Електронні журнали Тієма - Поточна харчова медицина Анотація

Вступ: Для того, щоб ефективно підтримувати або збільшувати скелетну м’язову масу у дорослих і таким чином відповідати вимогам щодо запобігання саркопенії, важливі фізичні навантаження, позитивний енергетичний баланс, оптимальне надходження білка та правильні терміни прийому білка. Дані були зібрані в рамках BASE-II, включаючи загалом 2200 людей із старшої та молодшої когорти.

електронні

Питання дослідження: Однією з цілей було визначити споживання макроелементів та енергії, а також поширеність саркопенії у людей похилого віку, які самостійно проживають вдома. Крім того, ці фактори слід порівнювати між когортами.

Методи: Апендикулярну скелетну м’язову масу і, отже, діагноз саркопенії визначали за допомогою подвійної рентгенівської абсорбціометрії (DXA). Для визначення споживання макроелементів та енергії використовували опитувальник EPIC-FFQ.

Результати: Зафіксовано підбірку з 1002 учасників дослідження (23% 20–30; 77% 60–80 років). У літніх людей поширеність саркопенії становила 19,6% (жінки) та 24,6% (чоловіки). Середній ІМТ людей похилого віку становив 26,7 кг/м 2 (40% нормальної ваги, 42% надмірної ваги, 18% ожиріння). ІМТ у людей із саркопенією (жінки 22,7 проти 27,3) (чоловіків 24,1 проти 27,8) був значно нижчим, тоді як споживання білка було значно вищим (жінки 1,14 проти 0,98 г/кг; Чоловіки 1,17 проти 1,07 г/кг). Значно вищий показник також був помітний для споживання енергії (жінки 33,4 проти 28,5; чоловіки 35 проти 30 ккал/кг). Споживання жиру та вуглеводів також було значно вищим у учасників із саркопенією. Індекс маси скелетних м’язів (ІМС) не показав значної різниці між молодшими та старшими учасниками (6,87 проти 6,72 кг/м 2). У середньому молодші споживали значно більше білка та енергії.

Висновок: Результати показують, що обстежені тут люди похилого віку мають достатнє споживання макроелементів та енергії. Це навіть значно вище у саркопенічних суб'єктів. Це говорить про те, що лише дієта не є достатньою умовою для запобігання саркопенії. Фактори активності та терміни включені в курс дослідження. Порівняно низький рівень SMI молодого покоління вказує на те, що профілактичні заходи не повинні орієнтуватися лише на людей похилого віку.