Ерн; hrung I New Institute f; r діти; керівництво
Малюнок 1/1
Яке харчування потрібно дітям? Камінь-фундамент закладається під час вагітності.
Карлсруе Наскільки важливим є здорове харчування, особливо для дітей, не викликає сумнівів. Однак діти та підлітки часто недостатньо враховані в дослідженнях харчування. Це ось-ось зміниться. Для цього в лютому було засновано новий інститут харчування дітей. Він знаходиться в Інституті Макса Рубнера (МРТ) в Карлсруе.
У новому Інституті дитячого харчування буде досліджено взаємодію різних впливів на ранній розвиток ризиків захворювань, включаючи розвиток ожиріння та пов’язаних з дієтою захворювань, а також харчову поведінку дітей, особливо з народження до 18 років. Оскільки досі результати досліджень дорослих переважно передавались лише дітям - наприклад, шляхом переведення їх на нижчу масу тіла дітей. За даними МРТ, це не дає правильних результатів.
“Відповідальні дорослі самі вирішують, що вони хочуть їсти. Діти, особливо маленькі діти, ще не можуть оцінити самі, що для них здорове та збалансоване. Для мене це означає: Наші малі особливо потребують захисту - за це відповідає також держава », - сказала на відкритті інституту федеральний міністр продовольства та сільського господарства Джулія Клёкнер (ХДС). Зараз розробляється концепція профілактичного харчування для дітей та підлітків.
«Вперше ми проведемо наукові дослідження щодо того, яке харчування насправді потрібно дітям. Працею інституту ми створюємо маяк для досліджень у цій галузі - у Німеччині та Європі », - оголосив федеральний міністр продовольства.
МРТ знає, що наслідки зміцнення здоров'я, а також несприятливі дієти, як правило, розвиваються в довгостроковій перспективі і, таким чином, уникають короткочасного спостереження. Окрім випадків різкого недоїдання, важко встановити прямий зв’язок між дієтою та здоров’ям - і все ж наслідки дефіциту поживних речовин у дитячому віці можуть бути серйозними для дорослих. Ось чому особливо важливо науково супроводжувати розвиток дітей з особливою увагою та приймати рішення про заходи лише на надійній базі знань. "Вдосконалення та розширення цієї бази знань буде завданням нашого нового Інституту дитячого харчування при МРТ".
На додаток до харчових звичок школярів та підлітків, інститут також досліджуватиме наслідки недоїдання під час вагітності та відповідні впливи на раннє харчування у грудному віці - ключове слово: грудне вигодовування - та в молодшому віці. "Для великої кількості дітей та підлітків із надмірною вагою або ожирінням, а також для розвитку захворювань, пов'язаних з дієтою, фактори ризику також відіграють важливу роль під час вагітності та раннього дитинства", - говорить МРТ. На додаток до своїх досліджень, профілактичні заходи також повинні бути в центрі уваги Інституту дитячого харчування. "З самого народження взаємодія батьків та дитини відіграє центральну роль у розвитку здорової пізнішої харчової поведінки - від грудного вигодовування до введення прикорму до сімейного харчування", - пояснює проф. Д-р. Регіна Енсенауер, яка очолить інститут.