Етикетки продуктів розшифровують їх, щоб їсти краще Hellocare
У нашому ультраспоживчому суспільстві супермаркети стали нормою, завжди пропонуючи все більше і більше продуктів та вибору. Однак, більший вибір не обов'язково означає більшу харчову різноманітність. Це більше маркетинговий аргумент, і ця інфографіка з блогу Convergence Alimentaire це показує.
Можна сказати, що етикетки на продуктах харчування допомагають нам вибирати, але за даними INPES, хоча 50% споживачів кажуть, що вони читають етикетки на продуктах харчування, лише кожен другий вважає їх легкими для розуміння. Звичайно, є Юка, завжди на допомогу, але ми даємо вам ключі від розшифровувати етикетки продуктів харчування самостійно !
Визначте цікаві дані
Кошик в руках, список покупок в іншому (ми справді рекомендуємо скласти список заздалегідь), ви йдете в пошуках товарів !
Отже, перш за все, ми помічаємо Назва продукту, його натуру і лікування страждає від їжі (якщо її коптять, заморожують тощо). Ми звертаємо увагу на Його походження, це повинно бути чітко позначене. Оскільки конкретно, французький прапор на баночці меду не обов’язково означає, що мед виробляється у Франції.
Потім ми спостерігаємо за чиста кількість продукції (зливається у рідині) та його термін придатності. Що стосується останнього, то існує два типи: DLC або термін використання, тобто “споживати до”, що може становити ризик для здоров’я, якщо його не дотримуватися, оскільки їжа швидко псується, а також термін придатності оптимальний (DLUO) або дата мінімальної довговічності (DDM), тобто "споживати бажано до", і в цьому випадку продукт можна споживати, навіть якщо дата минула.
Зверніть увагу, що міцність алкоголю за об’ємом (TAV або ступінь алкоголю) необхідно вказувати для напоїв, що містять більше 1,2 об.%.
Розшифровка етикеток на харчових етикетках
Ярлик харчової якості, який іноді називають "знаком якості" - навіть якщо це не обов'язково так, є добровільним процесом, метою якого є просування продукту та спонукання його придбати. Для протоколу, навіть Дісней має власну марку харчових продуктів, тому ми раді, що деякі з них є серйозними та гарантують якість.
Органічні етикетки
Етикетка AB (Сільське господарство Biologique) - одна з найвідоміших і демократизованих органічних етикеток. Таким чином, це гарантує, що 95% інгредієнтів припадає на органічне землеробство і що відсутні синтетичні хімічні речовини та ГМО (в межах допустимої толерантності 0,9%).
Природа та прогрес, Біо когерентність і Деметра є менш відомими етикетками органічних продуктів, які відходять від “промислових органічних” чи “європейських органічних”. Таким чином, вони пропонують продукцію вищої якості, особливо прихильну до агроекології, динамічного сільського господарства та збереження різноманітності.
Для отримання додаткової інформації про органічні етикетки ми пропонуємо вам цю статтю.
Ярмарки чесної торгівлі
Символ селянських виробників (PPS) це перша марка, створена та керована виробниками. Він відкритий виключно для дрібних виробників, організованих в колективних структурах, і експорт також контролюється. Отже, у вас є всі вагомі причини для вибору продуктів із маркою SPP.
Етикетка Ярмарок Екоцерт це марка, що асоціює органічне землеробство, корпоративну соціальну відповідальність та чесну торгівлю.
Fairtrade Макс Хавелаар є найвідомішим знаком чесної торгівлі серед споживачів. Однак у його специфікаціях існують певні суперечності: гарантовані мінімальні ціни, тип сільського господарства, який повинна підтримувати чесна торгівля, та фізична простежуваність продукції. Цей посібник є особливо вичерпним, щоб краще зрозуміти етикетки справедливої торгівлі.
Офіційні етикетки
Червона марка, добре відомий, має близько 500 ярликів якісної якості, незважаючи на те, що вони не всі рівні.
Етикетка Bleu Blanc Coeur прагне позначити тих, хто покращує харчовий вміст Омега 3 корм для тварин, а отже, при попаданні всередину, наш.
AOC (Контрольоване позначення походження) таPDO (Захищене позначення походження) - це ярлики, що гарантують походження товару з країни, регіону чи теруару. Існує близько сотні AOC, які не надають однакових гарантій, але марка залишається хорошим показником якості для місцевих виробництв. PDO є його європейським еквівалентом.
IGP (Захищене географічне зазначення) вказує на те, що товар походить з певного географічного району, гарантія якого, однак, менш хороша, ніж PDO або AOC. Нарешті, є STG (Гарантована традиційна спеціальність), європейська абревіатура, яка гарантує виробництво, яке вважається традиційним, але все ще дозволяє виробляти моцарелу в Німеччині, щоб побачити.
Маркетингові ярлики ... яких слід уникати !
Згадки " Обраний продукт року "або" Смак року "Не мають жодної харчової чи якісної цінності. Дійсно, значна частина критеріїв відбору стосується привабливості або інноваційності в упаковці ... словом, це маркетингові ярлики, яких слід уникати !