Європейські країни повинні наблизитися до середземноморської дієти та нової нордичної дієти
ВООЗ/Європа оголосила 7 травня про публікацію звіту, який досліджує впровадження та ефективність харчової політики на основі середземноморської дієти та "нової нордичної дієти".
Дослідження показали користь цих дієт для здоров'я, включаючи захисний ефект від серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу, йдеться у заяві ВООЗ.
Середземноморська дієта
Традиційна середземноморська дієта, за його словами, бере свій початок з районів вирощування оливок навколо Середземномор’я і має міцну культурну асоціацію з цими регіонами. Дієта характеризується:
a велике споживання продукти рослинного походження (фрукти, овочі, горіхи та зернові) та оливкова олія;
a помірне споживання риба та птиця;
та ан низьке споживання молочні продукти (переважно йогурти та сири), червоне м’ясо, м’ясо та солодощі, що переробляються (замість яких часто замінюють свіжі фрукти).
Підкреслюється, що тісно пов'язані соціальні та культурні фактори, включаючи спільну практику прийому їжі, дрімоту після їжі (післяобідню дрімоту) та тривалість їжі, сприяють позитивним наслідкам для здоров'я, що спостерігаються в регіоні Середземномор'я та відносяться до дієти.
Нова скандинавська дієта
"Нова скандинавська дієта" має багато характеристик середземноморської дієти, але включає продукти, традиційно отримані з Данії, Фінляндії, Ісландії, Норвегії та Швеції.
Основними елементами нової нордичної дієти є: ягоди та фрукти, жирна риба (оселедець, скумбрія та лосось), нежирна риба, бобові, овочі (капуста та коренеплоди) та цільнозернові каші (ячмінь, овес та жито).
Помітною відмінністю є використання олії ріпаку (ріпаку) замість оливкової олії.
Скандинавська дієта в основному рослинного та місцевого походження.
Європейська харчова політика
Загалом 15 країн європейського регіону рекомендують або впроваджують політику, засновану на цих двох режимах, зазначається у звіті. Зокрема, північні країни продемонстрували співпрацю у розробці політики за допомогою транснаціональних ініціатив.
Для супроводу випуску звіту ВООЗ/Європа організовує разом із Радою міністрів Північних країн одноденний симпозіум. «Теми порядку денного включають те, як уряди можуть використовувати середземноморські та скандинавські дієти для впливу на ідентичність продовольства та попит споживачів, а також для поліпшення харчової якості продовольчих товарів. "
Звіт та симпозіум сприяють реалізації Європейського плану дій ВООЗ з питань харчування та харчування на 2015-2020 роки, роботі ВООЗ/Європа щодо цілей сталого розвитку та підготовці третьої зустрічі на високому рівні з питань запобігання та боротьба з неінфекційними захворюваннями.
Для отримання додаткової інформації про дієту дивіться посилання нижче.
Психомедіа з джерелом: ВООЗ (OMS).
Всі права захищені.