Факт чи підробка Чи біла спаржа корисніша за зелену спаржу

17.04.2019 | 5:20 ранку

підробка

Шанувальники спаржі раді: ось уже кілька днів кіоски, де продають свіжозрізану спаржу з цього регіону, знову є скрізь. Окрім білих паличок, на багатьох стендах також є зелена спаржа. Між ними не повинно бути відмінностей лише за смаковими якостями.

Біла спаржа росте під землею. Овочі колоються, як тільки «спаржева головка» пробивається крізь землю. Натомість зелена спаржа росте на сонці. Зелений колір овочів обумовлений речовинами, необхідними для фотосинтезу. Обидва типи мають дуже низьку калорійність і більше 90 відсотків води. Через спосіб вирощування, як кажуть, біла спаржа забезпечує більше корисних інгредієнтів.

Позов

"Біла спаржа корисніша за зелену".

Факт чи підробка?

Телевізійний лікар доктор Карстен Лекутат також знайомий із аспектами здоров'я спаржі. Спосіб вирощування насправді впливає на інгредієнти спаржі:

Зелена спаржа росте над землею і тому містить більше фітохімікатів. Ці рослинні пігменти важливі для нас, оскільки вони можуть поглинати вільні радикали в організмі.

Вільні радикали можуть пошкодити клітини в організмі.

Крім того, зелена спаржа містить більше вітамінів, і все це з меншою кількістю калорій. У ньому лише 200 калорій на кілограм, що робить його справжнім суперпродуктом, як кажуть у сучасній німецькій мові.

До речі, різниці в ціні мало. Зрештою, кожен може сам вирішити, віддає перевагу зеленій або білій спаржі. До речі, біла спаржа майже невідома в США чи Англії. У Німеччині не так: більшість із них покладаються на красиві білі стовпи.

Отже, претензія є підробкою!

Ларс, зокрема, пристрасний до спаржі, і тому придумав офіційний гімн своїм улюбленим овочам.

Ця тема в програміMDR JUMP ранкове шоу | 17 квітня 2019 р. | 5:20 ранку