Факти про фруктові десерти - Журнал "Переваги"
Додати до вибраного iStock
Фруктові десерти - це джерело енергії
ІСТИНА. Якщо більшість фруктів упаковані вітамінами, що з компотами? Найчастіше наклепують люди руйнування вітаміну С з фруктів під час варіння. Слід визнати, що це спостереження правдиве, проте багато хто не знає, що аскорбінова кислота, яку додають промисловці, значною мірою відновлює цю втрату. Тому, як свіжі фрукти, компоти забезпечують більше 57% рекомендованої кількості вітаміну С. Не соромтеся споживати його, якщо ви віддаєте перевагу компоти з натуральних фруктів або пропонуйте їх своїм дітям, якщо вони неохоче бачать яблука, абрикоси, малину ...
Фруктові десерти містять дуже мало клітковини
ПОМИЛКОВИЙ. В окремому горщику компоту стільки клітковини, скільки в невеликому очищеному яблуку вагою 100 г або 1,5 г (цей показник може сягати 2 г). Він також має реальну перевагу перед натуральними фруктами: волокна, приготовані, краще засвоюються організмом і, отже, чутливішими кишками переносяться більше. Деякі фрукти в сиропі також містять задовільний рівень клітковини, упаковані таким чином груші містять 3 г майже стільки, скільки груша в природному стані.
Фруктові десерти містять 0% консервантів
ІСТИНА. Чинні норми суворі: методи консервування плодів, пастеризація чи стерилізація, повинні зберігати їх якості та харчові переваги. Тому забороняється використовувати консерванти, або навіть штучні ароматизатори та барвники для десертів та фруктових компотів.
Фруктові десерти позбавлені антиоксидантів
ПОМИЛКОВИЙ. Плоди містять поліфеноли у великій кількості. Ці антиоксиданти відіграють ключову роль у профілактиці раку та серцево-судинних захворювань. Вони становлять 28% від загального необхідного споживання, за оцінками, 1 г на день. Вони присутні в десертах та компотах з фруктів, тому насолоджуйтесь ними !
Фруктові десерти містять велику кількість вітаміну А
ІСТИНА. У компотах є багате джерело каротиноїдів, попередників вітаміну А. Рекомендується щодня вживати в організм 800 г вітаміну А. Споживання фруктів разом із споживанням овочів сприяє середньому споживанню 38% від рекомендованої кількості. Щоб оптимізувати це споживання, віддавайте перевагу компотам з абрикосів та персиків, багатих провітамінами А.
Фруктові десерти слабосолодкі
ІСТИНА. Вміст доданих цукрів у фруктах у компотах обмежений. Ті, у кого згадується “без додавання цукру” або “з низьким вмістом цукру”, як правило, включають таку ж кількість цукру, як і натуральні фрукти. Компоти, які не містять жодної нотки на упаковці, зазвичай містять від 0 до 7 г доданого цукру, що відповідає грудці цукру, показник якої залишається відносно правильним і не високим.