Фарширована яра капуста відкрийте для себе рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
Етапи підготовки
Варіть рис у підсоленій киплячій воді 20 хвилин.
Тим часом на сковороді розігріти 30 г вершкового масла і покласти в нього очищений і подрібнений цибулю до підрум’янення. Додайте фарш. Сіль, перець і приправити корицею, каррі та кардамоном, змішаними між собою. Варити 3 4 хв, добре перемішуючи.
Вийміть м’ясо та цибулю та замініть їх очищеними та подрібненими грибами та решкою вершкового масла. Залиште варитися, поки кулінарні соки не випаруються.
Листя капусти бланшуйте протягом 2 хв у киплячій підсоленій воді, а потім злийте їх.
Змішайте фарш та гриби з відцідженим рисом, кедровими горіхами, родзинками та яйцями.
Розподіліть фарш по кожному листочку капусти. Згорніть їх, склавши сторони, перш ніж закінчити рулон. Тримайте їх дерев'яними шипами.
Закрийте листя капусти на повільному вогні в запіканці на 45 хвилин 30 мл бульйону, приготовленого з таблеткою.
Подавати гарячим.
Поради та поради щодо голубців ярої капусти
Уникайте лущення цибулі, використовуючи заморожену нарізану цибулю.