Фаршировані кабачки з фаршем та фетою - рецепт з низьким вмістом вуглеводів
Фаршировані кабачки просто смачні!
У цьому варіанті з фаршу роблять соус Болоньєзе, фарширують його в кабачки, а потім все це запікають із сиром фета. Чудово пряне поєднання і одночасно низький вміст вуглеводів!
Начинені кабачки з м’ясним фаршем та фетою ідеально підходять для обіду або вечері, а також їх можна добре приготувати протягом декількох днів.
Рівень складності: легко
Час підготовки: 30-45 хвилин
Кількість порцій: 2
Фаршировані кабачки з фаршем та фетою - Інгредієнти:
Інгредієнти для болоньєзу:
300 г нежирного фаршу - змішаного або просто яловичого
1 середня цибулина
2 зубчики часнику
1 невелика морква
1/2 стебла селери
1/2 банки очищених помідорів
30г томатної пасти
Орегано, сіль, перець, трохи перець чилі
Інші інгредієнти:2-3 середніх кабачка
200г сиру фета
Олія для смаження *
Підготовка:
Приготування болоньєзу:
Для болоньєзе дрібно наріжте цибулю і часник. Грубо натріть або наріжте моркву та селеру. Потім спочатку обсмажте цибулю. Також коротко підсмажте селера і моркву. Нарешті, смажте часник і томатну пасту ненадовго (!).
Додати фарш і смажити до готовності. Між тим добре подрібніть м’ясо. Потім додайте очищені помідори і теж подрібніть їх.
Приправити чилі, сіллю, перцем та орегано та зменшити, поки болоньєзе не отримає приємну густу консистенцію. Тим часом розігрійте духовку до 175 ° C повітряного вентилятора.
Поки наш смачний болоньєзе все ще тушить, кабачки зменшують навпіл, а потім видовблюють уздовж за допомогою маленької ложки або іншого інструменту. Потім попередньо запечіть кабачки у відповідній формі або на деко з папером для випікання приблизно 5-10 хвилин - залежно від того, наскільки хрусткими ви хочете, щоб вони були.
Тим часом Болоньєз також повинен бути готовий. Дайте болоньєзу трохи охолонути, а потім щедро влийте в кабачки. Потім наріжте сир фета скибочками, покладіть на болоньєзе і трохи притисніть.