Фаршировані середземноморські баклажани - Все про схуднення

Баклажани - це зірки кінця літа. Тому сьогодні я хочу запропонувати вам рецепт фаршированих середземноморських баклажанів, якраз на вечерю.

Більше того, згідно з дослідженнями, баклажани багаті фенольними сполуками, які виконують антиоксидантну роль, захищаючи від окисного стресу. Крім того, вони мають протиракові, антимікробні та противірусні властивості завдяки вмісту хлорогенової кислоти.

Одна порція містить: 195,7 калорій, 20,8 г вуглеводів, 19,6 г білка, 5,5 г ліпідів, 10,4 г клітковини

фаршировані
Інгредієнти на 2 порції

  • Свіжі баклажани (500 г)
  • Свіжі білі гриби (100 г)
  • Свіжі помідори (100 г)
  • Куряча грудка (100 г)
  • 14% жирного коров'ячого молока (50 г)
  • Свіжа петрушка (50 г)
  • Сіль

Спосіб приготування

  1. Розріжте баклажани вздовж навпіл, а потім видовбайте серцевину, зберігаючи край товщиною 1 см.
  2. Дрібно наріжте серцевину, а також гриби, а потім тушкуйте разом на сковороді з кришкою 3 хвилини.
  3. Додайте нарізані кубиками помідори і зелену петрушку і варіть ще 2 хвилини.
  4. Змішайте начинку з дрібно нарізаною курячою грудкою, потім наповніть баклажани і випікайте 15 хвилин при 200 ° C.
  5. В останні 5 хвилин посипте зверху тертим телемето до запіканки.

Ви можете знайти цей рецепт у книзі рецептів Saved by KiloStop, яку ви також можете придбати в Інтернеті.