Фаст-фуд небезпечний навіть для щурів
Ця стаття була перекладена через Google translate
Фаст-фуд проти харчування. У Харківському науково-дослідному інституті біології провели унікальний експеримент - рік на щурах, яких годували фаст-фудом - чіпсами, печивом, гамбургерами та картоплею фрі. Результати шокували навіть дослідників. Наслідки вживання "гумових" виробів та їх вплив на здоров'я - в коментарях експертів, лікарів, дієтологів та "швидких фудоманов"
Рік тому Харківський інститут біології віварію був повністю заповнений клітинами щурів. За підприємець «Дніпропетровської ординації», який хоче науково визначити, як вживання фаст-фуду впливає на організм, харківські вчені провели експеримент. Його суть - посадити щурів на дієту швидкого харчування. Сто тварин були розділені на три групи. Годували першим звичайним харчуванням - крупами, хлібом і крупами. У другій групі в меню були гамбургери та картопля фрі. Решта щодня отримували чіпси та печиво. Через місяць миші, які їли звичайну їжу, набирали вагу і нормально розвивалися. Їхні найближчі сусіди, яких пригощали гамбургерами та картоплею, затримали розвиток на 30 відсотків і страждали майже щурами від третьої групи:
Анатолій Божков, директор Харківського IGN біології: "Майже не вирощували щурів, які сиділи на постійному годуванні чіпсами та печивом, вони їх спочатку їли, це кілька днів, потім їм не слід їсти, у них є нульовий ріст, майже життя і смерть - критична умова для тварин "
Експеримент продовжили, і ще на місяць перевели всіх тварин на натуральний корм. Експериментальний, який раніше вживав фаст-фуд, все ще не набирає вагу. Ці організми безповоротно змінилися. Вони стали дужчими, а потім, навпаки, схудлими. Функції деяких внутрішніх органів, особливо в печінці, змінилися. Вчені вважають результати експерименту шокуючими.
Анатолій Божков, директор Харківського IGN біології: "Коли ми сходили на цю дієту, і, здається, все нормально, ми їли, зростали міцнішими, і навпаки, ми починаємо худнути, оскільки їм не вистачає інгредієнтів і тривала сила призводить до того, що якщо ми пройдемо певний проміжок часу, щоб досягти і перейти до нормальної дієти, - це нас не врятує, це може бути незворотним процесом нашого організму "
Зачарованість усього світу фаст-фудом стрімко зростає, і протистояти йому не здатні жодні дослідники. В Америці, де боротьба з недоїданням давно стала національною ідеєю. Експерти довели - надмірна любов до їжі "поспіхом" може спровокувати серцевий напад, рак і навіть змінити ДНК. Незважаючи на все, армія любителів швидкого харчування зростає, і все частіше веде від дітей до дорослих цих закладів. Наталя Бондаренко разом із донькою Машею часто сюди приїжджає не, а добровільно. Мати зізнається, що вона вибирає цей тип фаст-фуду навмисно, бо впевнена, що продукти:
Наталія Бондаренко: "Ми взагалі не зловживаємо, незважаючи на те, що цей фаст-фуд бере все свіже, ми беремо шматочки курки, каву, все свіже"
Інші "фастфудамані" дуже добре усвідомлюють негативний вплив такої сили, але використовують правило: якщо ви хочете, ви можете:
Денис: "Кожен їсть, що хоче, коли хоче з'їсти гамбургер - будь ласка, якщо салат радує, ніхто не робить те саме"
Олена: "Ви знаєте, у мене особисто є негатив, і дитині це подобається, я не їжу цих продуктів, тому що зараз я постим, а дитина просто все це любить"
Дієтолог Наталія Хорошевська каже, що жертви фаст-фуду бачать майже щодня. За її словами, любов до фаст-фуду - це свого роду залежність, від якої позбутися непросто.
Наталія Хорошевська, дієтолог: "Коли ми це відчуваємо, я не думаю, що ми про це знаємо, ось-ось ми перейдемо до звичного пункту, щоб купити їх звичну їжу, той факт, що ми потіємо йому в лоб, для нас є відкриттям, коли у мене болить живіт, я маю вагу в епігастральній ділянці, у нас здуття живота і щось інше лікарі не змогли визначити. Ось тоді ми отримаємо результат своїх уподобань і своєї ліні ".
Гарна їжа не означає корисна - це головне гасло прихильників натуральної їжі. "Мені це подобається" - вітаючи клієнтів швидкого харчування. Війна між харчуванням «занадто швидко» та натуральними продуктами триває.