Фаза 3 Пшеничний хліб та сир з овець

Варіанти теми

дисплей

Етап 3: Цільнозерновий хліб та овечий сир

Зараз я збираюся перейти на фазу 3, тому стабілізація. Я справді щаслива.

Зараз я, однак, вважаю за краще спекти свій цільнозерновий хліб (щоб бути у безпеці, щоб я не їв нічого поганого) сам (я звик до хліба Дукан), і тоді я принаймні знаю, що в ньому немає сиропу з цукрових буряків або чогось цукристого/незаконного.

Зараз я купив наступне і хотів би використати наступні суми для свого хліба:

Цільнозернове житнє борошно/500г на хліб
Борошно з спельти з непросіяного борошна/500 г на хліб (або зупинка)
Сухі дріжджі/1 пакетик на хліб

Для цього покладіть все в тісто:
Насіння льону/приблизно 60 г.
Насіння соняшнику/приблизно 50 г.
Гарбузове насіння/приблизно 50 г.
Кедрові горіхи подрібнені/максимум 50 г (оскільки однозначно горіхи)

Зараз велике питання: ЧИ БОРОШНЯ І НАД ВСІМ ЗЕРНОМ, ДОЗВОЛЕНИМ В Р3 .
Я МОЖУ ТАКОЖ ВИКОРИСТАТИ ВКАЗАНУ КІЛЬКІСТЬ АБО МОЖЕ БІЛЬШЕ (зерна) .

Я також хочу використовувати спеції, такі як кмин, насіння кропу та коріандр.
Але це не повинно бути проблемою, правильно .

Нарешті, про овечий сир:

Чи є це (у встановленій порції звичайно) одним із ДОЗВОЛЕНИХ видів сиру .
(Будь ласка, будь ласка, сподіваюся)
Ах так: а як щодо моцарели .

Було б непогано, якби хтось міг мені відповісти. Тим часом маю дві книги і нічого про них не можу знайти. У www є багато рецептів хліба для P3, але я дуже хочу бути у безпеці.

Цілком можливо, що з часом у мене буде більше запитань. - Тож вас попереджають:-))

Гарних вихідних та найкращих побажань
Зубці

PS: Я завжди можу продовжувати їсти, як у P2. Я ситий і задоволений щодня, з січня скинув майже 19 кіло. Але в якийсь момент вам доведеться змінитися. І білок З овочами КОЖНОГО дня. Uuuiiii Freu. Це не проблема навіть у відпустці.:-)

---