Фельдшерське лікування аура QUINOA

Описи та деталі терапевтичної практики, лікування - www.terapiicuenergiedivina.ro - 0721 809 156/0766 311 076

Субота, 20 квітня 2013 р

лобода

Як часто слід їсти лободу?
Порівняно з тими ж кількостями, лобода містить на 70% більше заліза, ніж шпинат, і втричі більше, ніж стейк з яловичини (хоча м’ясне залізо засвоюється швидше). Враховуючи, що в середньому дорослі жінки дотримуються дієти з низьким вмістом заліза, лобода є рекомендованою їжею в щоденному раціоні. Але для здорового життя рекомендується різноманітна дієта.

Що ще знати?
Кіноа готує напрочуд легенько, набагато легше рису. При варінні боби лободи виглядають як літаючі міні-страви зі стеблом, який утворюється, коли мікроби відокремлюються від насіння. Якщо відварити його в овочевому або м’ясному соку, він отримає додатковий смак. Ви можете додавати лободу в супи для додаткового смаку та більш густої текстури.
Він має тонкий горіховий аромат і структуру, схожу на кус-кус. Його подають у всіляких поєднаннях, як рис або кус-кус, або як основу для салату. Існує також розширена лобода, як каша для сніданку або борошно з лободи для тих, хто хоче уникати клейковини.
5 причин їсти лободу:
- має високий вміст білка
- він багатий клітковиною
- містить залізо
- не містить клейковини
- це допомагає відчувати себе ситим

Спосіб приготування

Ось кілька рецептів ознайомлення.
Тушонка з кіноа з гарбузом, чорносливом та гранатом
інгредієнти
1 невеликий гарбуз без кісточок, нарізаний кубиками
2 столові ложки оливкової олії
1 велика цибулина, дрібно нарізана скибочками
1 зубчик часнику, подрібнений
1 столова ложка дрібно нарізаного імбиру
200г лободи
5 чорносливу, крупно порізаних
сік 1 лимона
600мл овочевий суп
насіння з 1 граната
1 рука листя м’яти
Спосіб приготування
· 1. Розігрійте духовку до 200 ° C/газ 6. Покладіть гарбуз на деко і скропіть 1 столовою ложкою оливкової олії. Добре приправте і випікайте 30-35 хвилин, поки воно не розм’якне.
· 2. Тим часом нагрійте решту олії у великій каструлі. Додайте цибулю, часник, імбир, приправте і тушкуйте близько 10 хвилин. Додайте спеції та лободу і залиште ще на кілька хвилин, а потім покладіть у каструлю та чорнослив, лимонний сік та суп. Доведіть все до кипіння, накрийте кришкою і варіть 25 хвилин.
· 3. Коли все проникне, додайте гарбуз. Покладіть тушонку в миски і перед подачею посипте зернами граната та листям м’яти.
· 4. Значення.Поживний. на порцію: 318 кілокалорій, 11 г білка, 50 г вуглеводів, 9 г жиру, 1 г насиченого жиру, 6 г клітковини, 20 г цукру, 0,5 г солі

Весняні голубці з горохом, фетою, кіноа та нам прік стиглих помідорів
("Nam prik" - це тайська гаряча паста, яку я розбавив стиглими помідорами, щоб перетворити на соус)
інгредієнти
50г лободи
200г замороженого горошку
85г сиру фета, подрібнений
1 невеликий пучок подрібненої м’яти
3 зелені цибулини, дрібно нарізані
натертої цедри і соку 1 лимона
6 аркушів пирога
1 яйце, збите
соняшникова олія для смаження

Гарячий салат з кіноа з сиром на грилі
інгредієнти
3 столові ложки оливкової олії
1 невелика червона цибулина, нарізана скибочками
1 великий перець, запечений, з банки, нарізаний товстими скибочками
200г лободи
500мл овочевий суп
1 невелика жменя петрушки, крупно нарізаної
натертої цедри і соку 1 лимона
великий наконечник ножа для цукру
250г чізкейка, нарізаного шістьма скибочками
Спосіб приготування
· 1. Розігрійте столову ложку олії в каструлі середнього розміру. Смажте цибулю і перець кілька хвилин, потім додайте лободу і варіть ще три хвилини. Вилити суп, накрити кришкою і зменшити вогонь. Злегка кип’ятіть 15 хвилин або до м’якості, а потім додайте половину кількості петрушки. Втручатися.
· 2. Тим часом розігрійте сковороду-гриль. Змішайте лимонний сік і натерту цедру з петрушкою та рештою олії, цукром та щіпкою солі. Обсмажуйте сир з обох боків до золотистого кольору і хрусткої скоринки. Подавати салат із запеченим сиром. Полити заправкою.
· 3. Значення.Поживний. на порцію: 603 кілокалорій, 28 г білка, 37 г жиру, 16 г насиченого жиру, 40 г вуглеводів, 1 г клітковини, 7 г цукру, 1,31 г солі

БІГО бургер з кіноа
інгредієнти
1 столова ложка кокосового масла
1 червоний перець
1 жовтий перець
1 зелений перець
1/2 селери
1 морква
2 зубчики часнику
1 тростина лобода
материнка
очищений мигдаль
Спосіб приготування
· 1. Зварити в кокосовій олії цибулю, червоний, жовтий та зелений перець, селеру, моркву та часник.
· 2. Додайте склянку бобів кіноа і за 5 хвилин додайте дві склянки води.
· 3. Варити до повного зменшення.
· 4. Прикрасити материнкою та очищеним мигдалем.

Табуле з кіноа
інгредієнти
200г лободи
сік 1-2 лимонів
4 столові ложки оливкової олії
1 пучок подрібненої петрушки
1 пучок зеленої цибулі, нарізаний скибочками
½ великий огірок, очищений від шкірки і нарізаний кубиками
1 жменька подрібнених волоських горіхів
Спосіб приготування
· 1. Вимийте лободу і покладіть її в каструлю з 400 г води. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою, зменште вогонь і тушкуйте 10 хвилин або поки квасоля не набрякне. Вимкніть вогонь, відставте в сторону, щоб трохи охолонути і злити всю воду.
· 2. Приправте, додайте лимонний сік і олію і відставте до повного охолодження. Змішайте з рештою інгредієнтів і подавайте до столу.
Валоаре. 310 ккалорій, 9 г білка, 18 г жиру, 2 г жиру

Кіноа з зимовими овочами пасеровані у воку
інгредієнти
200 г лободи
5 столових ложок оливкової олії
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
3 моркви, нарізані палички
300г цибулі-порей, нарізаний скибочками
300г брокколі, нарізаного пучками
100 г сушених, проціджених і подрібнених помідорів
200мл овочевого супу
2 чайні ложки томатної пасти
сік 1 лимона