Ферментована цибуля плавить жири і зміцнює мозок

плавить

Як отримати ферментовану цибулю?

Щоб уникнути комерційно доступних штучних інгредієнтів, ви можете готувати власні ферментовані страви. Використовуйте натуральну сіль (гімалайську, кельтську морську або кошерну сіль). Підготуйте банки з великим горлом з щільно закриваються кришками.
інгредієнти
1 літр води; 50 грам натуральної солі; кілька зубчиків часнику, очищених від шкірки; 1 кг дрібної очищеної цибулі
Спеції: чорний перець, сушений чилі, коріандр
Спосіб приготування
Ви можете нарізати цибулю на більш дрібні шматочки або залишити цілими. Розчиніть сіль у воді. Покладіть цибулю і часник у банки наполовину. Переверніть розсіл. Спеції додаються в кінці. Покладіть кришку. Тримайте банки при кімнатній температурі. Відкривайте банки щодня (протягом перших двох тижнів), щоб виділити накопичений газ для бродіння. Через два тижні банки відкривайте кожні два дні. Це дуже простий процес підготовки, безпечний, дешевий і простий. Продукти, приготовані таким чином, можуть зберігатися місяцями.