Філе запеченого лосося з овочами - Відеорецепт
Супер простий рецепт філе лосося в духовці, який сподобається кожному. Тож з нею не можна помилитися.
Сьогодні я покажу вам, як зробити філе лосося в духовці з овочами.
Але перш за все я хотів би пояснити вам, чому ця страва повинна займати постійне місце у вашому раціоні.
Ви коли-небудь чули про дієтологів чи лікарів, які стверджували, що вам потрібно їсти більше риби?
Насправді, я впевнений, що ви їх чули, особливо якщо ви так само захоплюєтесь їжею, як і я.
Але мені здається, що з цієї поради дієтологів виникає багато питань.
Я маю на увазі, звичайно, я можу їсти більше риби. Але чому? Який найкращий? І як я його готую?
Інші рецепти риби:
На ці питання я відповім сьогодні, поки не покажу вам, як скласти рецепт запеченого лосося з овочами.
Тож давайте почнемо.
Чому нам потрібно їсти більше риби?
Однією з головних причин є те, що воно має легке м’ясо, що робить його ідеальним для легкої їжі.
Тому багато дієт замінюють м’ясо рибою.
Друга причина, не менш важлива, полягає в тому, що риба дуже здорова. Він багатий білками, корисними жирами та вітамінами (продовжуйте читати, тому що я глибше заглиблююся в цю тему).
Це ще одна причина, чому будь-яка збалансована дієта включає її.
Але зараз виникає інше питання.
З багатьох видів риб, яка є найкращою?
Їхні дослідження показали, що найкраще підходить аляскінський лосось, як дикий, так і вирощений у фермах.
Я знаю, існує ціла дискусія щодо того, хто з двох кращий
Я думаю, що дикий краще, але трохи важко сказати, наскільки, і досліджень на цю тему не так багато.
Тож, якщо ви хочете приготувати лосося в духовці, найкраще слухати, що вам говорить ваш гаманець.
Племінний дешевший і його можна знайти скрізь, тоді як дикий - дорожчий і трохи важчий для пошуку.
Існує певна різниця за смаком, але не дуже велика.
І якщо вам цікаво, чому лосось такий здоровий, ось список деяких його переваг:
- Це здорове джерело білка і містить 22-25 грамів білка на 100 грамів.
- Він багатий вітаміном B, який допомагає роботі серця і мозку.
- Містить калій, який допомагає артеріальному тиску.
- Містить селен, який захищає кістки та допомагає роботі щитовидної залози.
- Він багатий жирними кислотами Омега 3 (EPA & DHA)
- Допомагає нормальній роботі мозку та серця.
І це лише деякі переваги. Стаття Healthline набагато детальніша і її варто прочитати.
Тепер, коли ви знаєте, які його переваги, пора переходити до того, що мені найбільше подобається, а саме - подивитися, що ще відбувається в Instagram.:))
Я жартую, кулінарія - це моя головна пристрасть. Instagram - другий 🙂
Як зробити філе лосося в духовці?
Перш за все ви повинні придбати його в магазині.
Але я не почав з цього кроку лише заради статті. Я знаю, що багато гурманів люблять купувати цілу та свіжу рибу, тому хотів би сказати вам кілька речей, про які слід пам’ятати.
Важливо, щоб риба була свіжою, коли купуєте її цілою, і щоб у цьому переконатися, потрібно звернути увагу на такі речі:
- Очі повинні бути ясними і блискучими, ні в якому разі не каламутними і не кров’яними
- Понюхайте, і якщо ви не вважаєте, що це нормально, не купуйте.
Інший спосіб (безпечніший і простіший) - це купувати вкладки, як це робив сьогодні.
І тепер, коли ви придбали його і маєте на подрібнювачі, ви, мабуть, цікавитесь, який найкращий спосіб приготувати філе лосося в духовці.
Ну, це залежить від того, скільки часу у вас є в наявності та ваших смаків.
Ви можете зробити його смаженим, смаженим на грилі або запеченим.
У духовці це робиться на деко або у фользі.
Отже, у вас є вибір, але, безумовно, мій улюблений спосіб це зробити - це папір для випічки.
Таким чином він зберігає всі свої поживні речовини, аромат і надзвичайно легко зробити.
Це займе у вас менше 30 хвилин, що чудово, враховуючи, наскільки ми всі сьогодні зайняті.
А тепер я хотів би поділитися з вами деякими порадами та підказками, які будуть корисні, коли ви будете готувати цей рецепт лосося.
1. Як заправити філе лосося в духовці
Я приправила його сіллю, перцем, медом та лимоном. Простий, ні?
Але ви можете проявити трохи більше креативу і приправити його улюбленими спеціями (паприка, орегано, італійські спеції, насіння кмину, пластівці чилі).
А після того, як ви його приготували, можете додати соус, такий як песто або солодкий чилі.
2. Скільки часу готується філе лосося в духовці і при якій температурі
Час приготування залежить від розміру лосося та його товщини.
Одноразове філе (як те, що я використовував) готується приблизно за 15 хвилин при 200 градусах С.
Якщо ви хочете зварити цілий шматок філе, тоді його потрібно залишити приблизно на 25 хвилин.
Щоб зрозуміти, коли це буде зроблено, вам потрібно колоти його виделкою, і якщо він легко відірветься, це означає, що він готовий.
Якщо ви вирішите запікати рибу на папері для випічки тоді вам потрібно переконатись, що він ідеально закритий перед тим, як поставити його в духовку.
Таким чином, риба збереже свій смак та поживні речовини, а також не буде висихати.
Я зробив цього лосося в духовці з овочами, але ви можете зробити це просто, і подайте його з улюбленим гарніром.
І ось кілька пропозицій для вас:
Добре, я думаю, я висвітлив все про цей смачний рецепт філе запеченого лосося.
Це один з моїх улюблених способів готувати рибу, але мені все одно цікаво почути ваш.
Тож не соромтесь і залишайте їх у коментарях.
А якщо ви хочете побачити ще смачні рецепти, підпишіться на мій канал YouTube .
А тепер давайте подивимося, як зробити філе запеченого лосося.