Філософія харчування
Поки що існує лише елементарна філософія харчування, найширша - Харальд Лемке - Університет Люнебурга - Область - Прикладні культурологічні дослідження/теорія культури ”(раніше тут - http://www.uni-lueneburg.de/fb3/kulturtheorie/ - зараз - Гастрософія, Зальцбург
Лемке - Етік-Текст (Культура сталого харчування): Стаття у випуску 10 (2003) - Філософія харчування, с. 30 Міжнародна робоча група з питань культурних досліджень з питань харчування (IAKE) - тут згадуються основні аспекти, а також джерела літератури, назви тощо. E, U, von Weizsäcker - Erdpolitk/Jean Ziegler - Швейцарія - Hunger/Pierre Boridueu/Moore_Lappe/тощо
Лемке, Х.: Людське життя? До майбутнього суспільства планетарного столу. АПуЗ No 1-3/2018
Проект "Філософія харчування" - веб-сайт - www.food.unt.edu - посилання - список літератури
Спочатку їжа, потім моральний дух
Інформація про те, як філософи мають справу з (своїм) харчуванням - книга - Клаус Ебенхьох і Вольфганг Попп: "Філософ у горщику. Їдять мислителі - мислителі, що їдять (Residenz-Verlag, Salzburg, 2008) Ф. Ріготті; Філософія кухні (CH Бек 2002) (збір інформації)
Філософська дієта Ф Ріготті - науковий обід (Швейцарія)
Тому Кант просив або їсти, або думати. Але як і з їжею, різноманітність також освіжає, коли думаєш. (подібне також з Йохеном Горішем)
Кулінарні метафори/їжа як метафора - як образ (кожен має досвід прийому їжі - прислів’я про їжу) - збірник приказок; протегувати, виводити з ладу; Жага знань; Допитливість; Жага знань.
Поміркуйте, готуючи їжу, або аналогію: розберіть (їжу, думки) та складіть їх, щоб сформувати щось нове.
Філософія гурмана Піпер - Філософія гурмана - науковий обід (Швейцарія)
Білл Буфорд - кухонний філософ - інформація про нього
Історія - грецькі симпозіуми - тут багато пили і їли; включаючи серйозні, дотепні розмови (не зовсім у сенсі Канта) - обговорення за столом (книга - каталог - на симпозіуми - вдома) Сюзанна Пфістерер-Хаас, серед іншого: мистецтво мисок - культура пиття. Staatliche Antikensammlung un Glyptothek, Müchen (1990) Книга, що супроводжує виставку
Лемке, Х. (2007) Критична теорія культури харчування. у Iris, D., Jamme, C. Cultural Studies. Поняття, теорії, автори. Мюнхен, 2007 (завантажити)
Лемке, Х.: Про їжу. Філософські розвідки. Fink-Verlag, 2014. (витяг)
Пол, св. (Ред.): Філософія кулінарії. mairisch 2018