Дині Соковите літо
Кавуни та цукрові дині доступні скрізь як класичні літні фрукти в теплу пору року і не тільки смачні, але також забезпечують здорові вітаміни та додаткову рідину для організму, які йому потрібні влітку. Як фруктова їжа, коктейль або ситний салат, вони збагачують наше меню, а в п’яному вигляді є свіжими та смачними.
Тут є щось на будь-який смак
Дині в основному поділяються на дві групи: Цукор та кавуни. Кавуни бувають різних форм і кольорів, їх м’якоть червона або жовта. Назва говорить про все - кавун складається на 95 відсотків з води, що робить його справжнім втамовувачем спраги, тим більше, що ви навряд чи можете зупинитися, коли соковиті шматочки на вашій тарілці, і, незважаючи на їх солодкість, він має дуже мало калорій.
Особливо влітку ми робимо щось корисне для свого організму, коли їмо фрукти з таким високим вмістом рідини. Ми втрачаємо рідину та мінерали через посилене потовиділення. І те, і інше доводиться замінювати, що часто буває не так просто. Навіть рекомендований щоденний прийом 1,5-2 літрів на день для деяких неможливий. Добре, якщо смачний кавун тоді забезпечить рідкий бонус.
Окрім рідини, кавуни також багаті вітамінами та поживними речовинами - менша диня тут має перевагу. Вони містять менше води, але їх інгредієнти більш концентровані.
Не рідкий, але все ж здоровий: насіння дині
Ми видаляємо зерна фруктів перед споживанням або випльовуємо їх - у випадку з динею це відходи. Ядра кавуна, зокрема, містять дуже хороші білки та жири. Щоб отримати від цього користь, ядра слід їсти добре пережованими. Якщо вам не подобається злегка гіркий смак ядер, ви можете дати їм висохнути, а потім засмажити на сковороді і додати трохи солі. Вони дуже підходять в якості гарніру до літнього салату з дині.
Цукрові дині
Хоча ви можете визначити стиглість кавунів за глибоким, насиченим звуком, коли стукаєте по них, у цукрових динь користуються попитом не ваші вуха, а ніс. Якщо фрукт пахне ароматично, він стиглий і на смак теж.
Вміст води в цукрових динях приблизно на 85 відсотків нижче вмісту кавунів. Однак вони все ще є ідеальними постачальниками рідин на літо. Завдяки своїй твердшій м’якоті вони особливо підходять для фруктових шашликів з сиром або шинкою - тут організм не лише повертає втрачену рідину, а й мінерали та мікроелементи одночасно. Так само, як і кавун, цукрова диня виготовляється з рідких і солодких фруктів у смузі. Завдяки більш високій калорійності смузі з цукровими динями також замінює їжу один раз влітку - і забезпечує задоволення від рідини. Це особливо здорово, якщо ядра обробляються одночасно.
Не тільки пиття робить вас красивим: бета-каротини
Не тільки додаткова рідина, поглинена динями, забезпечує більш стійкий і свіжий колір обличчя влітку. Цукрові дині також містять бета-каротин. Ці попередники вітаміну А гарантують, що ми добре бачимо і що наша шкіра залишається красивою. Разом із зволожуючими подушечками в шкірі це також є хорошою профілактикою проти пошкодження шкіри сонцем влітку.
Для тих, хто має ласуни: Шарента
Французька цукрова диня Charentais - найсолодша диня. Їх помаранчева, надзвичайно ароматна та ароматична м’якоть є особливо тонкою та м’якою. Тому він особливо підходить як інгредієнт для легкого літнього салату:
Ви нарізаєте кубиками Шаренте та диню медової роси, покладіть зверху дрібно нарізаний овечий сир, жменю промитих листя ракети та приправляєте салат оцтом або лимонним соком, сіллю та олією, як вам подобається. Отже, у вас є свіжий і легкий на смак гарнір для смаження на грилі або як закуска між ними.
Соковита екзотика: Пепіно
Груша пепіно або диня - одна з різновидів, яку рідко можна зустріти на фруктовій полиці. Пепіно по-іспанськи означає огірок - посилання на смак дині. Ви можете обійтися без лущення, що не впливає на смак. Якщо ви втомилися від солодких літніх соків і хочете заощадити калорії, Pepino чудово підходить для зеленого смузі. Це виграє завдяки його аромату та рідкому вмісту, а не солене та рафіноване лимонами - освіжаюча рідка їжа у спекотні дні.
Барвиста суміш рідин, які мають смак
Незалежно від того, чи віддаєте ви перевагу солодким, дуже солодким чи, швидше, овочевим, червоним, жовтим чи оранжевим - якщо ви їсте дині, ви робите ласку своєму тілу. Тут мають значення не тільки вітаміни та смак, запаси рідини в організмі також поповнюються, що особливо корисно в спекотні дні. Але ми не лише отримуємо користь від дині як фрукта чи напою влітку. Смачно прикрашені та з солоними гарнірами, дині будь-якого виду є збагаченням для смаку та гриль-столу.