Фініки без кісточок і без додавання цукру Seeberger GmbH
Інформація про Продукт
Золоті піщані дюни, блакитне небо та м’який вітер ... Відчуттям свята є походження наших медово-солодких фініків, які дозрівають у соковиті плоди на високих фінікових пальмах. Блискучі фрукти з пустельних регіонів Північної Африки дозволяють вашим думкам поглинатися та балувати вас своїм екзотичним ароматом, схожим на карамель. Без консервантів, без додавання цукру і вже без кісточок - це ідеальне джерело сили та енергії для всіх людей, які займаються здоров’ям, щоб уникнути повсякденного життя.
інгредієнти
Харчові відомості
Без додавання цукру (природно містить цукор), багатий клітковиною, джерелом калію
Цей продукт є
- вегетаріанська
- веган
- не містить глютену*
- без лактози
- без додавання цукру
- без солі
Харчова інформація
- Енергетична цінність (кДж/ккал) 1225 кДж/290 ккал
- Жир 0,5 г.
- з яких насичені жирні кислоти 0,1 г.
- Вуглеводи 65 г.
- з них цукор 64 г.
- Яєчний білок 1,9 г.
- Сіль 0,09 г.
Подорож дати
КРАЇНА ПОХОДЖЕННЯ ТУНІС
Наші дати Зебергера починають свою подорож залитим сонцем Тунісом. Назва Туніс походить від столиці Туніс на півночі країни. Більшість наших медово-солодких фініків ми отримуємо з північноафриканського штату. Соковиті плоди ростуть на фінікових пальмах на півдні країни і їх можна знайти, наприклад, в оазисах навколо великого солоного озера Шотт-ель-Джерід. Звідти свіжі фініки починають свою першу коротку подорож до північного Тунісу, де переробляють фрукти.
ЗРОСТАННЯ ДАТИ
Посеред жарких і безплідних пустель на півдні Тунісу величезні фінікові пальми можна знайти в оазисах. Тут пальми та інші рослини своїм довгим корінням сягають підземних вод у глибину і тому можуть рости та процвітати. Пальма запилюється абсолютно невидимо через гаряче пустельне повітря. Для того, щоб трохи пришвидшити природний процес, фермери Тунісу трохи допомагають: гілки чоловічих пальм підвішують на гілках жіночих пальм, які згодом дадуть плоди.
ДАТА ПАЛМ - ВЕЛИКИ В ПУСТИНІ
Чи знали ви, що фінікові пальми можуть мати висоту до 30 метрів - і, отже, вони більші за Бранденбурзькі ворота в Берліні? Лише через 8 років перші фініки ростуть на волоті гігантів. Волоски є природним захистом плодів і захищають внутрішню частину фініку від проникнення комах. Солодка м’якоть зберігає приємно ніжну консистенцію. Щоб додатково захистити плоди від сонячних опіків, дощу та комах, фермери прикріплюють на гілках захисні чохли з фініками. Наші фігури Зебергер належать до сорту “Deglet Nour”, або німецькою мовою: Finger of Light. Якщо ви тримаєте дату та її серцевину проти сонця, ви можете подумати, що контур фінікового каменю нагадує кістку пальця.
ЗБЕРЕЖЕННЯ ДАТИ В ЖОВТНІ
Фініки в Тунісі збирають у жовтні. Працівники піднімаються на високі фінікові пальми і акуратно зрізають гілки з плодами. Вони передаються від працівника до робітника, поки вони не досягнуть кінця долоні на приймальному кінці, і збираються для подальшого транспортування. Збір врожаю займає близько 20-30 хвилин на пальму і залежить від розміру. Після збору врожаю дати відправляються на північ країни для подальшої переробки.
ОБРОБКА ДАТИ - РЕАЛЬНА РУЧНА РУКА
Наш місцевий партнер щороку переробляє кілька тисяч тонн фініків: Перш за все, фрукти, які пошкоджені, гнилі або забарвлені, сортуються. Наш партнер також звертає особливу увагу на сухі товари, щоб уникнути можливого псування. Потім свіжі фрукти промивають. На наступному кроці дати зволожують, щоб потім їх можна було вилучити. Фініки поміщають у невеликі кошики в камеру, де продувається пара. Потім плоди поглинають вологу через високу вологість. Кісточки виконуються вручну: кожна окрема дата розрізається вручну, щоб видалити камінь і перевірити дату на наявність комах та інших пошкоджень. Потім фініки знову сушать до цільової вологості. При цьому тут відбираються товари з найкращою якістю, які в кінці транспортуються в Ульм. Якість фініків вимірюється їх красивим золотисто-коричневим кольором та рівномірним розміром.
СТІЙКА ДІЯ
Стійкі дії необхідні у співпраці між фермерами, що виробляють дату на півдні, та переробним заводом на півночі Тунісу. Оазиси на півдні належать до окремих фермерів фінікових дат. Наш постачальник звертає увагу на довгострокову співпрацю і отримує приблизно 80% дат від тих самих фермерів. Контракти узгоджуються в червні до збору врожаю. Це забезпечує спеціальні домовленості щодо таких процедур, як покривала для захисту від дощу, сонячних опіків та комах. До того ж, коли йдеться про пряме посилання на товар, стабільність також важлива. Камені, вилучені з фініків, а також фініки, пошкоджені комахами, переробляються на корм для тварин. 100% фініків використовуються волоті. Або з нього роблять практичні кошики, або з нього роблять природні добрива.
ПАРТНЕРСЬКІ ВІДНОСИНИ
Для нас важливі партнерські стосунки та чесні стосунки. Ми успішно працюємо з нашим постачальником з півночі країни вже більше 24 років. Ми підтримуємо дружні та довірливі стосунки з родиною господаря. Наш менеджер із закупівель Крістіан Лібш навіть був запрошений як гість на весілля дочки постачальника та на урочистості на місці.
ЯРМОВНІ УМОВИ РОБОТИ
Наш партнер із джерела також намагається забезпечити справедливі умови праці. Більшість жінок-працівниць щоранку забирають автобусом і разом доставляють на переробний завод. Після роботи автобус безпечно повертає працівників додому. Крім того, існують профспілки, які виступають за інші питання, такі як підвищення заробітної плати.
Для кожного, хто хоче зробити щось добре для себе. Seeberger Genuss-Magazin забезпечує натхнення для особливих моментів у вашому повсякденному житті.
Зелений чай лимонна сода з фініками
Суміш зеленого чаю і лимона нагадує холодну склянку холодного чаю влітку. Фініки забезпечують природну солодкість.
25 лютого 2020 р
Веганський лісовий горіх
Ви любите, щоб вранці було солодко? Як щодо нашого веганського шоколадного спред із хрустким фундуком та фініками.
27 вересня 2019 р
Шаруватий кус-кус-салат
Легко готується і ідеально підходить для наступної вечірки з барбекю з друзями - наш шаруватий салат з кускусом, кабачками, горіхами та фініками.
Сирий крем з кеш'ю та фініків з горіховим крихтою та чорнично-розмариновим соусом
Відкрийте для себе наш смачний палео-десерт з вишуканого крему кеш'ю з хрусткою мигдально-лісовою горіховою начинкою.
Кокосові енергетичні кульки манго
Відкрийте для себе наші екзотичні енергетичні закуски між ними, приготовані з медово-солодких фініків, сонячних манго та кокосової стружки.
Крем з фініку та арахісового масла
Поєднання медово-солодких фініків та солоного арахісу - ідеальний начинка для вашої каші!