Фінські ляпаси - рецепт із зображенням

1.Подрібніть тепле молоко (приблизно 35 ° C) і дріжджі в теплому молоці. Додати цукор і кардамон і все добре розмішати. Поступово додаємо борошно і замішуємо м’яке і липке тісто. Нарешті розмішайте масло або масло в клярі. Накрийте кришкою і дайте тісту піднятися в теплому місці, поки воно не подвоїться (приблизно 1 година). Змішайте всі інгредієнти для начинки.

фінські

2.Підніміть підняте тісто на присипаний борошном стіл і добре вимісіть. Половину тіста розкачайте і кожну половинку розкачайте у прямокутник (товщина приблизно 1 см). Викладіть начинку на кондитерську тарілку. Закатайте тісто занадто довго. Наріжте рулет на шматки, коротша частина повинна бути довжиною приблизно 2 см (див. Малюнок). Нахиліть шматочки вліво і вправо так, щоб коротша сторона була вгору. Натисніть кожен шматок двома меншими пальцями як "вуха" (малюнок). Підніміть ляпаски на деко і дайте піднятися ще хвилин 15.

3.Промажте яйцем і прикрасьте цукровим піском. Випікайте при температурі 225 ° С приблизно 10-13 хвилин, поки вона не стане золотисто-коричневою. Насолоджуйтесь теплом з духовки з кавою або склянкою холодного молока! Будь ласка, подавайте якомога свіжіше! Цю випічку можна добре заморозити.