Фісташкові калорії та харчові цінності - смажені, солені тощо
Хоча він має тверду шкаралупу, і ми його гриземо, як арахіс, або фісташка ботанічно не горіх, а кісточковий плід. Фісташки були відомі ще до античності і вирощувались, наприклад, у Сирії. У першому столітті вони, як кажуть, були введені в Рим римським консулом Вітеллієм. Через тривалий термін зберігання в минулому фісташки та мигдаль часто використовувались як засоби для подорожей.
Сьогодні міцну, пряну, горіхового смаку фісташку в основному вживають як закуску. Для цього його смажать і солять. Благородні горіхоподібні плоди також використовуються в праліне і кулях Моцарта. Є морозиво зі смаком фісташки, а сосиски, такі як мортадела, вишукані з фісташками. Тому калорійність фісташок є цікавою у кількох напрямках.
Фісташки: калорії та факти харчування (смажені та солені)
Фісташки зазвичай смажать і солять в магазинах. Нижче наведені калорії та харчові цінності 100 грамів фісташок:
- 2573 кДж/615 ккал
- 18 грам білка
- 54 грами жиру
- 16 грамів вуглеводів
Неопрацьовані фісташки без шкаралупи: калорії та факти харчування
Ті, хто віддає перевагу необробленим фісташкам, захочуть знати, яка їх калорійність та харчова цінність. Нижче наведені значення для 100 грам ядер фісташки:
- 2485 кДж/594 ккал
- 21 грам білка
- 52 грами жиру
- 12 грамів вуглеводів
Чи здорові фісташки?
Фісташки містять багато мінералів, таких як залізо, мідь та магній, а також вітамін В1 та біотин. Вони містять багато жиру (включаючи багато корисних жирів) і білка. Фісташки сприяють регулярному травленню завдяки клітковині та тривалому почуттю ситості завдяки жиру та білкам.
Оскільки фісташки продаються відкритими, але неочищеними, перед вживанням їх потрібно відкривати по одній і видаляти оболонку. Оскільки ця додаткова "робота" вимагає багато часу, а зелені, горіхові фрукти не можна їсти так швидко, це приносить користь стрункій лінії. Погризти потрібно довше, тому менше їдять фруктів.
Більшість фісташок у Німеччині імпортується із США, оскільки Каліфорнія є другим за величиною виробником фісташок із понад 200 000 тонн щороку. Фісташкове дерево може рости до 40 років і при цьому давати високоякісні плоди навіть у похилому віці. До речі, фісташки використовують не просто як їжу. Навіть сьогодні в Індії тканини фарбують фісташками.
> Вас також можуть зацікавити ці сторінки?