Фітнес-їжа в Бундесвері Війська також борються проти калорій - Політика - Штутгарт
Фітнес-їжа в Бундесвері Війська також борються з калоріями
Фітнес-їжа замість картоплі фрі: Бундесвер присягає своїх солдатів більш здоровим харчуванням. Меню з низьким вмістом калорій тепер подають у всіх місцях. 700 кілокалорій зараз є мірою всього, що є на кухні військ.
Штутгарт - На вихідних у Міністерстві оборони було ситно: на дні відкритих дверей у берлінському Бендлерблоку тисячі відвідувачів змогли підкріпитися гороховим супом бундесверу. У меню також були десерти національної кулінарної команди Бундесверу та так зване "фірмове харчування".
Не потрібно калорій, як гірський мисливець
З іншого боку, на військових кухнях їжу, яка важко перетравлюється, тепер слід виключати. Здорове меню на обід із 700 кілокалоріями зараз подається по всій країні - особливо для солдатів, які не хочуть пересуватися або худнути. "Офісний працівник у збройних силах працює не так високо, як фізичні мисливці або піонери", - сказала Джессіка Люббен з офісу громадського харчування Збройних Сил щотижневій газеті "Bundeswehr aktuell". "Йому не потрібно енергопостачання 3600 кілокалорій на день".
В офісі було розроблено 180 рецептів із зниженим вмістом калорій для нової «лінії фітнесу» та створено центральний план для 250 закладів громадського харчування. Турецький шашлик вже є великим хітом: коли його пропонують, його приймає кожен другий солдат, як це було показано в перші дні. Схуднення для національної оборони: збалансоване харчування не лише відповідає загальноприйнятій тенденції в їдальнях компаній, але й слідує логіці, що багато новобранців сьогодні недостатньо спритні. Тож керівництво не тільки робить базові тренування більш атлетичними, але і хоче впливати на харчову поведінку. Часи, коли велика кількість чоловіків у формі, їли карівурст з картоплею фрі і, таким чином, сильно впливали на їх вагову категорію, мали б залишитися в минулому.
"Епи" були тимчасово дефіцитними
Знамениті пакети для одного (EPA), "польова кухня, що не залежить від кухні на одну людину на день" - хоча офіс громадського харчування бив на сполох на початку року - ще не закінчені. “Мінімальний рівень запасів”, який передбачає певну кількість бойових пайок для операцій, не був досягнутий. Епа, яка може зберігатися протягом трьох з половиною років, в основному включає обговорювані готові страви, які вживають гарячими або холодними: 27 продуктів із загальною харчовою цінністю 3600 кілокалорій. Для порівняння, відвідування кухні військ зараз варто двічі-тричі.