FitReview - Хітозан, молекула, що поводиться як волокно
Хітозан - це різновид клітковини, яка захоплює жир у 15 разів більше ваги, а це означає, що після прийому всередину більша частина жиру, що міститься в їжі, не може перетравлюватися. Корисно схуднути "легко".
РЕЗЮМЕ ДОБАВКИ
Чому ? Сушені
Для кого ? Всім
За якою ціною ? € €$ (низька)
Визначення хітозану:
Хитозан - це волокниста молекула, яка отримується внаслідок деацетилювання хітину, який утворює оболонку ракоподібних та стінки грибів.
Ступінь ацетилювання (DA) - це відсоток ацетильованих одиниць відносно кількості загальних одиниць, його можна визначити за допомогою інфрачервоної спектрометрії з перетворенням Фур'є (IR-TF) або титруванням з сильною основою. AD більше 50 відповідає хітину, нижче 50 - хітозану, тому всі хітозани мають AD менше 50.
Для чого потрібен хітозан ?
Клітковина необхідна для здоров’я нашого організму і сприяє травленню. Вони містяться в овочах, фруктах та цільних продуктах (хліб із непросіяного борошна тощо).
Існує два типи клітковини, розчинні та нерозчинні:
- розчинні волокна засвоюються організмом і вироблятимуть специфічні жири, забезпечуючи від 1,5 до 2 калорій на грам;
- Нерозчинна клітковина, навпаки, не засвоюється організмом, а отже, не забезпечує калорій. На додаток до цього, вони приймають поживні речовини, які перешкоджають травленню, і ціле виходить з організму «цілим», не перетравившись.
Хитозан поводиться як нерозчинна клітковина, тобто він буде захоплювати поживні речовини, що перешкоджатиме травленню. Його особливістю є те, що він зможе захоплювати до 15 разів більше своєї ваги в ліпідах! Він також знижує "поганий" холестерин (ЛПНЩ), а також підвищує рівень "хорошого" холестерину (ЛПВЩ). Знаючи, що єдиним способом схуднення є зменшення споживання калорій таким чином, щоб воно було нижчим за калорійність організму, неважко здогадатися про корисність хітозану. Отже, це захоплюватиме ліпіди, які є найбільш калорійними макроелементами з усіх, і тим самим перешкоджає використанню цих калорій організмом. Отже, споживання хітозану допоможе зменшити споживання калорій і, отже, схуднути, особливо якщо воно супроводжується сухим харчуванням.
Однак слід подбати про те, щоб не використовувати хитозан як привід споживати більше ліпідів, і ми також не повинні забувати, що ліпіди також корисні для організму на гормональному рівні, наприклад, щоб дозволити синтез тестостерону, і що ліпіди, як омега-3 також необхідні для здоров'я, але також і для збільшення м'язів !
Важливо також звернути увагу на споживання мікроелементів (вітамінів та мінералів), які також поглинаються хітозаном.
Тож будьте обережні: якщо ви споживаєте мало ліпідів і мало вітамінів, абсолютно уникайте хітозану, інакше ви ризикуєте нестачею.
Стан наукових досліджень:
Зауважте, що дослідження дуже суперечливі щодо реальної ефективності цієї харчової добавки та її впливу на уловлювання жиру. Отже, насправді це не добавка для схуднення, яку слід пріоритетно використовувати.
Використання хітозану
Хто може вживати хітозан ?Цей продукт корисний для всіх практикуючих, незалежно від їх рівня.
Як використовувати цю дієтичну добавку ?
Рекомендована кількість - 3-6 грамів на день, які слід приймати на початку їжі, особливо якщо вони містять багато жиру. Дозу слід адаптувати до споживання ліпідів, оскільки важливо не отримувати менше 1 г ліпідів на кілограм ваги в день.
Зрештою, це буде доцільніше для обдурювання страв, оскільки регулярне вживання мало цікавить: потрібно просто поліпшити свій раціон, це буде набагато актуальніше! Але використовується іноді, щоб зменшити негативний вплив обманної їжі, це має трохи більше сенсу.
І якщо ви приймаєте омега-3 та/або вітамінні добавки, не приймайте хітозан з одним і тим же прийомом їжі.
Рейтинг та інтерес Хитозану від FitReview:
Рейтинг, присвоєний даному виду продукції на основі співвідношення процент/витрати/статус дослідження: 1/5
Харчова добавка, яка в основному використовується для того, щоб мати менше поганої совісті, коли ви їсте погано. Тому його цінність обмежена, тим більше, що при зловживанні це може призвести до контрпродуктивності, а його наслідки не доведено.