Фізіолог із фізичними вправами із надмірною вагою внутрішньо застерігає від кето-дієти - ПРИГОДИТЬ ДЛЯ ЗАБАВИ
Багато жирів, а вуглеводів мало: кетогенна дієта на сьогодні є однією з найпопулярніших тенденцій схуднення. Однак з точки зору здоров’я форма харчування суперечлива. В інтерв’ю "Dailymail" спортивний фізіолог Дрю Гаррісберг рахувався з кето-дієтою.
Кетогенна дієта - це форма дієти з низьким вмістом вуглеводів, яка використовує їжу з низьким вмістом вуглеводів та жирів.
Через низьке споживання вуглеводів метаболізм змінюється і потрапляє в так званий кетоз. У такому стані організм все більше покладається на свої запаси жиру замість глюкози (з вуглеводів) як джерела енергії.
Оскільки він особливо ефективний при схудненні, багато людей, які хочуть схуднути, клянуться кето-дієтою.
Але все більше експертів попереджають про ризики для здоров’я, пов’язані з дієтою, такі як підвищений рівень холестерину та нестача вітамінів та мінералів.
Дру Харісберг із Сіднея також є противником кето. В інтерв’ю британській газеті "Daily Mail" спортивний фізіолог розкрив, чому він відчував "внутрішню надмірну вагу", перебуваючи на кетогенній дієті.
Фізіолог фізичних вправ попереджає: дієта кето може спричинити діабет
За словами Гаррісберга, надзвичайно низьковуглеводна дієта може допомогти позбутися зайвих кілограмів за короткий час. "Але довгострокові наслідки не варті того", - впевнено говорить Гаррісберг.
Уроджений австралієць почувався фізично погано під час того, як він їв кетогенні речовини. Перевірка у лікаря підтвердила, що стан його здоров’я погіршується.
"Велика кількість насичених жирів зробило мене непереносимим до вуглеводів та стійким до інсуліну", - пояснює Гаррісберг.
Спортивний фізіолог підозрює, що це не одиничний випадок. Багато людей, які дотримуються принципів кетогенної дієти, мали б порушення чутливості до інсуліну.
Інсулінорезистентність є найпоширенішим порушенням вуглеводного обміну і призводить до серйозних проблем зі здоров’ям. Це спричиняє діабет, ожиріння, високий кров'яний тиск та порушення ліпідного обміну.
"Порушення чутливості до інсуліну разом із надлишком калорій і незначним фізичним навантаженням багаторазово збільшує ризик розвитку діабету II типу або попередньої форми діабету", - говорить Гаррісберг.
З одного боку, низьковуглеводні та кетогенні дієти можуть підтримувати постійний рівень інсуліну та цукру в крові. «Але ці біомаркери нічого не говорять про чутливість до інсуліну. Якщо ви вживаєте переважно жири, ви втрачаєте метаболічну гнучкість. Це означає, що організм може переносити лише невелику кількість вуглеводів ", - пояснює спортивний фахівець.
Кетогенна дієта містить занадто багато насичених жирів
Гаррісберг також вважає, що продукти з високим вмістом жиру, такі як бекон, яйця, масло та кокосова олія, не повинні складати основну частину щоденного споживання калорій.
"Це особливо турбує, коли вони замінюють здорову їжу, таку як фрукти та картопля", - сказав спортивний фахівець.
Його висновок: Хоча багатьом людям вдалося схуднути за допомогою кето-дієти, дієта не є нешкідливою з точки зору здоров’я. Крім того, немає довготривалих досліджень, які підтверджували б довгострокові наслідки цієї дієти.