Fl; ssige Ерн; після операції на щелепі Gesund Essen Forum
Член з 11 грудня 2013 р
1 дописів (ø0/день)
Привіт їх кохання,
Я тут новачок і сподіваюся на вашу допомогу:)
Я не чудовий кухар, краще скажу це заздалегідь:)
У четвер мені зробили операцію на щелепі (не випадково і нічого подібного не планувалося). Зараз я вчора вдома і запасся пакетиками супу. але я думаю, що мені доведеться вдаватися до рідкого харчування надовго, і в довгостроковій перспективі це точно не настільки здорово і збалансовано, як супи-саше. У вас є ідеї? Рецепти? В даний час я повинен всмоктувати все через шприц, а потім вводити в рот. Отже, все повинно бути без шматочків, але, звичайно, я теж можу пюрировать:) .
Я був би дуже радий отримати допомогу.
Учасник з 03.03.2007
44935 повідомлень (ø9/день)
Я б, мабуть, готував і пюрирував різні овочеві супи.
Член з 21.07.2003
30626 повідомлень (в середньому 4,83/день)
навіщо мішкові супи. Краще готуйте власні овочеві супи і пюрируйте їх, це набагато краще, і принаймні на смак
Багато привітань від Ватерканту
Анжеліка
No 151 у клубі постійних користувачів
No14 в клубі Соус-наркоманів
Член з 21.07.2003
30626 повідомлень (в середньому 4,83/день)
Багато привітань від Ватерканту
Член з 24.07.2012
2474 дописів (ø0,81/день)
Член з 06/11/2006
13 221 дописів (ø2,5/день)
Коли у моїх дітей вибивали по чотири зуби мудрості, міксер для рук був моїм найважливішим кухонним посудом. Я готував усе, що вони хотіли, а потім було пюре "для хворих на порожнину рота".
Член з 25 березня 2010 р
570 дописів (ø0,15/день)
Як вже було описано вище, пюрируйте і, якщо потрібно, розбавляйте бульйоном, молоком, водою тощо. Ви можете все, включаючи м'ясо, навіть якщо спочатку потрібно звикнути - колір часто виглядає так, ніби його їли раніше (вивчіть екотрофологію та подумайте про себе в контексті старшого харчування розбирався)
Я б також використовував пудинги, манну кашу, рисові та круп'яні каші (як солодкі, так і солоні) і так, коктейлі та молочні коктейлі і, звичайно, всі супи як просту альтернативу супам у пакетиках.
Просто замочіть хліб, печиво тощо в рідині або, якщо потрібно, пюре
Ковбаса та сир: чайна ковбаса, печінкова ковбаса, вершковий сир доступні у x варіантах
Чи є у вас родичі/знайомі в будинку престарілих? У людей похилого віку часто виникають проблеми з жуванням/ковтанням, і тому на кухнях будинків для людей похилого віку доводиться боротися з цією проблемою. Хтось там також може вам допомогти, або ви іноді можете там їсти, реєстрація страв для гостей не була проблемою в будинку для людей похилого віку, де я роками працював (звичайно, платно, але це було 3-4 €)