Флавоноїди в їжі: саме так смакує захист від діабету
Деякі продукти можуть знизити ризик діабету. Сюди входять чай, шоколад та ягоди - всі продукти з високим вмістом флавоноїдів. Отже, здорові рослинні речовини можуть знизити рівень цукру в крові та рівень резистентності до інсуліну. І це не єдина дієтична користь багатьох флавоноїдів.
Їжа з високою концентрацією флавоноїдів може значно зменшити ризик розвитку діабету 2 типу. До такого висновку дійшли англійські дослідники, що працюють з дієтологом Едіном Кейссі. "Наше дослідження фокусується на корисному впливі певних Флавоноїди", - каже вона. До них належали синьо-червоні Антоціани у ягодах та вині, але також Флавони, Наприклад, як вони містяться в селері, петрушці та чебреці, пояснює автор дослідження.
"Наше дослідження - одне з перших великих досліджень того, як ці біоактивні речовини можуть знизити ризик діабету", - говорить Кассіді. Вона та її команда дослідили зразки крові майже 2000 британських жінок Маркери запалення і перевірив, наскільки добре регулюється Рівень цукру в крові працював для випробуваних. Дослідники розрахували інсулінорезистентність на основі цукру в крові натще і інсуліну натще. Про їх Звички в харчуванні жінки надавали інформацію в обширній анкеті.
Вторинні рослинні речовини, такі як флавоноїди, захищають від діабету
Було виявлено, що багато жінок, які брали участь у щоденному раціоні, розвивались Флавоноїди записи, рідко один Інсулінорезистентність, як вони діабет є типовим. Спеціальна Антоціани також мала ще одну перевагу: вони зменшували ризик хронічних запальних процесів, які викликали рак та серцево-судинні захворювання.
Немає безкоштовного квитка для шанувальників шоколаду з діабетом
Професор Тім Спектор, який також брав участь у дослідженні, висловив свою впевненість з огляду на "захоплюючі результати": "Вони показують, що інгредієнти в продуктах харчування, які ми вважаємо нездоровими - наприклад Вино або шоколад - може мати користь для здоров'я ", - говорить він. Однак результати все ще потрібно ретельно перевірити, перш ніж дослідники зможуть скласти загальну рекомендацію.
Ліцензія на діабетик, частіше до цукрової бомби шоколад Тому дослідження не є ефективним - особливо здоровим Рослинні речовини особливо сильно концентруються в темному шоколаді. "Крім того, ми ще не знаємо, скільки складають флавоноїди Захист від діабету розгортатися ", - говорить Кейссі.
Флавоноїди захищають генетичний склад від пошкодження
Флавоноїди належать до вторинних рослинних речовин і включають крім Антоціани і флавони численні інші підгрупи, такі як Ізофлавони і Халконії. Показати в лабораторних тестах Флавоноїди антиоксидантну дію, тобто вони мають здатність запобігати пошкодженню генетичного матеріалу та інших молекул і, таким чином, можливо запобігати розвитку раку. Тварини не можуть Флавоноїди у рослинному царстві, навпаки, їх можна знайти майже скрізь - від яблук до цибулі.