Флекситаризм, що це таке
Ходити без м’яса протягом тижня і насолоджуватися гамбургерами в ресторані або буе-бургуньйоном з друзями на вихідних? Ні, це не проблема місяця, а дієта, прийнята тими, кого ми називаємо «флекситаріанами». Розшифровка.
Що таке гнучкість ?
Термін "флекситаризм", або "напіввегетаріанство", з'явився в 1990-х роках у США. Потім журналіст Марк Біттман намагається підвищити обізнаність та попередити американське населення про небезпеку виробництва та надмірне споживання м'яса.
Сьогодні цей режим харчування переконує все більше прихильників. Мета ? Їжте менше м’яса, але кращої якості. Отже, ця дієта базується на переважно вегетаріанській дієті, не виключаючи назавжди м’яса чи риби. У середньому флекситаріан їсть м’ясо один-два рази на тиждень. Він не споживає вдома м'яса тварин, але не відмовляє собі в деяких м'ясних задоволеннях, таких як гамбургер або ковдра під час прогулянок у ресторани або вечері з друзями.
Для кого ?
Економія, захист навколишнього середовища, більш здорове та збалансоване харчування ... існує багато причин для прийняття гнучкої дієти. Останнє включає кілька цінностей, спільних для вегетаріанства та веганства. Однак він відрізняється його менш обмежувальний характер, і вражає людей, які бажають зменшити споживання м’яса тварин. Флекситаризм може також служити перехідним етапом перед тим, як назавжди відмовитися від м’яса та риби.
Що ми тоді їмо ?
Флекситарна дієта не має правил. Лозунг? Веселіться і, перш за все, нічого не робіть для себе ! Ми слухаємо його тіло та його бажання. На відміну від інших дієт, які іноді можуть здатися обмежувальними, жодна їжа заборонена. Сир, яйця, молоко, червоне м’ясо, риба ... Все це питання частоти споживання.
Як і вегетаріанець, флексітаріант компенсує споживання тваринного білка рослинним білком, коли вони не їдять м’ясо. Вживання сирів, бобових та яєць може доповнити тарілку флекситаріану.
Щоб супроводжувати та підтримувати такий підхід "харчуватися краще", флекситаризм, як правило, асоціюється із споживанням органічних продуктів, причому максимально природних. Тому ми, як правило, їмо м’ясо рідше, але обираємо ресторан з якісними продуктами, щоб час від часу його пробувати.
Ваш браузер не може відображати цей відеотег.