ФОТО Токіо Рікія - куточок Японії в Констанці
У Констанці занадто мало ресторанів, де можна їсти справжні суші. Ми не претендуємо на те, щоб бути ідеальними знавцями в цій галузі, але ми знаємо, як оцінити рулет Каліфорнії, зроблений японським кухарем вдома.
Ось чому ми вирішили поїхати до Токіо Рікія (один із двох японських ресторанів у місті) та я випробував деякі смаколики.
Ресторан розташований на бульварі Томіса 117, і якщо ви прискорите, то можете його пропустити. На вулиці ви бачите лише відчинене вікно, два червоні ліхтарі та вузькі ворота, які зовсім не спокушають вас пройти повз нього. Якщо у вас є мужність, ви не пошкодуєте про досвід. Принаймні з точки зору кількості їжі.
Я поїхав у Токіо Рікію в літню суботу. Був полудень, але в кімнаті абсолютно нікого не було. Ми не знаємо, чи не хочуть власники рекламувати це місце, чи просто жителі Констанци не цікавляться японськими стравами.
Як виглядає Токіо Рікія Констанца
Ресторан має невелику криту терасу та не більше 12 місць за 4 столами. Один зі столів знаходиться надворі, і там можна палити. На дерев'яній стільниці кожного столу ви знайдете меню, плетений килимок та дві красиві японські палички для їжі, покладені на керамічний попкорн. Стіни оформлені зі смаком: картини, квіти, прості світильники або пластиковий бонсай - все створюється враження, що той, хто влаштовував місце, хотів звернути вашу увагу на меню, а не на саме місце.
Щойно ми сіли за стіл, з’явився офіціант. Він був не японцем, а румуном. Мені не потрібно було давати меню, оскільки вони вже є на столах. Все на одній сторінці: кожна страва має репрезентативну фотографію, інгредієнти та ціну.