Fr; hchildliche Ерн; hrung k; може вплинути на рівень IQ - наука на сьогоднішній день

вплинути

Мозок росте найшвидше в перші три роки життя. Тому цілком можливо, що хороша дієта може позитивно вплинути на розвиток мозку на цьому етапі, пояснює Кейт Нортстоун з Брістольського університету та її колеги. Дослідники оцінили дані 4000 дітей, народжених у 1991 та 1992 роках, які були залучені до більш масштабного довгострокового дослідження. Батьки надали інформацію про види їжі, яку їли їхні діти у віці трьох, чотирьох, семи та восьми з половиною років. На підставі цієї інформації випробовувані були розділені на три групи харчування для статистичного аналізу. У першій переважали оброблені продукти з високим вмістом жиру та цукру. "Традиційна" дієта другої групи складалася із змішаної їжі, що містила м'ясо та овочі, а група ", що стежить за станом здоров'я", характеризувалася великим споживанням салатів, овочів, фруктів, рису, макаронних виробів та риби.

У віці восьми з половиною років діти склали тест, який оцінював загальний інтелект. Дітям, які у віці трьох років належали до першої групи харчування, було гірше. Нічого не змінилося, коли вони покращили свої харчові звички в наступні роки. Найкращих показників IQ досягли ті, хто належав до групи «людей, які стежать за станом здоров’я» у віці восьми років. Цей результат показує, що когнітивні ефекти, пов'язані з харчуванням у ранньому дитинстві, цілком можуть зберігатися і в більш пізньому дитинстві, стверджують автори. У своєму дослідженні дослідники зробили особливий акцент на усуненні, наскільки це можливо, будь-якої фальсифікації результатів, спричиненої іншими чинниками впливу. У статистичному аналізі вони враховували не тільки стать дитини та вік матері, але також соціальне походження та рівень освіти, чи годувала дитина грудьми та чи вживала мати більше вагітної риби під час вагітності.