Fr; хлінг-Ді; t тиждень 3; Третій день; Керівництво з діабету

день

сніданок

Полуничний і мигдальний мюслі (приблизно 225 ккал, 30 г KH, 2,5 BE/3 KE)

100 г полуниці шматочками
3 ст. Ложки вівсяних пластівців (30 г)
1 ч. Ложка мигдальних паличок
1 щіпка кориці
125 мл нежирного молока
Кава або чай, підсолоджувач


Ранок

Сира кольрабі, хліб з грудей з індички (приблизно 185 ккал, 18 г KH, 1,5 BE/2 KE)

1 маленький Кольрабі, дрібно натертий
2 редиски в загонах
Оцет, сіль, перець, 1 чайна ложка олії, кресон
до:
1 маленький Шматочок (45 г) цільнозернового хліба
20 г копченої грудки індички (нарізаної)


Обідати

Фруктовий салат з грудей з індички, хліб (приблизно 330 ккал, 36 г KH, 3 BE/3,5 KE)

50 г копченої індичої грудки соломкою
5 нарізаних кружечками редиски
1 маленький Яблуко (110 г) кубиками
2 ст. Ложки фруктового оцту, сіль, перець, 1 ст. Л. Волоського горіха, 1 ст. Лоток цибулі-цибулі
до:
60 г цільнозернового багета або хліба

Приготування: Змішайте інгредієнти салату в мисці. Для заправки змішайте оцет, спеції та олію. Змішайте заправку з салатом. Прикрасити цибулею.


Вдень

100 г дині (м'якоть) медової роси (приблизно 55 ккал, 12 г вуглеводів, 1 BE/1 KE)


вечеря

Запасний горщик з пшоном (приблизно 375 ккал, 37 г KH, 3 BE/3,5 KE)

55 г пшона
125 мл овочевого бульйону
1/2 червоного перцю соломкою
1/2 малого Кабачки великими кубиками
1/2 малого Баклажани великими кубиками
1 цибулина нарізана кубиками
1 ст ложка оливкової олії
1/2 подрібнений зубчик часнику
1 помідор біфштекс кубиками
Чебрець, розмарин, сіль, перець
2 ст. Л. Сухого білого вина
Листя базиліку

Приготування: Доведіть запас до кипіння, дайте просо замочитись у ньому приблизно 25 хвилин. Тим часом смажимо баклажани на 1 чайній ложці гарячої олії на покритій сковороді приблизно 5 хвилин, перевертаючи. Видалити. Обсмажте цибулю, кабачки та солодкий перець на решті олії до хрусткої скоринки. Покладіть все в каструлю. Перемішайте помідор і часник. Приправте, влийте вино і дайте кип’ятити на повільному вогні близько 10 хвилин. Прикрасити базиліком.


закуска

100 г дині (м'якоть) медової роси (приблизно 55 ккал, 12 г вуглеводів, 1 BE/1 KE)

Харчові цінності

Рецепти містять загалом приблизно 1225 кілокалорій, 51 г білка, 38 г жиру, 50 мг холестерину і 145 г платних вуглеводів (12 BE/14,5 KE).