Фрукти та овочі, корисні для здоров’я Їжа Переміщення
Або 4 овочі та 1 фрукт ... Якщо ви їсте менше, майте на увазі, що навіть незначне збільшення споживання овочів та фруктів корисно для вашого здоров’я. Ідеал - чергувати фрукти та овочі, урізноманітнити сорти та якомога частіше включати їх у свої рецепти: гратени, солоні або солодкі пироги.
А порція - це що ?
Це еквівалентно 80-100 грам, наприклад: помідор середнього розміру, жменька помідорів черрі, 1 жменька зеленої квасолі, 1 миска супу, 1 яблуко, 2 абрикоси, 4-5 полуниці, 1 банан.
Навіщо їсти фрукти та овочі ?
Тому що вони багаті вітамінами, мінералами, клітковиною і тому, що виявлено їх сприятливий вплив на здоров’я. Вони виконують захисну роль у профілактиці захворювань, що з’являються у зрілому віці, таких як рак, серцево-судинні захворювання, ожиріння, діабет. І останнє, але не менш важливе: вони пропонують неймовірну різноманітність смаків - все, що потрібно для поєднання здоров’я та задоволення.
На додаток до фруктів та овочів рекомендується вживати невелику жменю горіхів (волоські, фундук, несолоний мигдаль та фісташки тощо), які багаті поліненасиченими жирними кислотами та, зокрема, омега-3 для того, що таке горіхи.
Як їсти фрукти та овочі ?
У всіх видах: свіжі, заморожені, консервовані, варені або сирі ... а також у формі компотів (домашніх або бажано «без додавання цукру»), супів.
Вибирайте сезонні фрукти та овочі, які часто дешевші та смачніші, та ті, що виробляються місцево. Якщо можете, вибирайте органічні фрукти та овочі.
Слідкуйте за фальшивими друзями !
Фруктові соки, якими б вони не були, дуже солодкі та не містять клітковини. Якщо ви п'єте його, рекомендується не вживати більше однієї склянки на день, а замість цього приймати вичавлені фрукти.
Що стосується сухофруктів - фініків, родзинок, кураги тощо, якщо вони вам подобаються, ви можете їх їсти, але зрідка, бо вони дуже солодкі.
Фруктовий йогурт або фруктове печиво не вважається порцією фруктів! Плоди в їх складі дуже мало.