Фруктовий сік, її інтерес до грудного вигодовування
У Франції населення зазвичай приймає фруктовий сік на сніданок. Така практика зустрічається у всіх вікових групах. Так само, як вони є сумісний зі збалансованим харчуванням для загальної популяції фруктові соки можуть бути значною частиною раціону мами при грудному вигодовуванні. Але як фруктові соки можуть бути корисними в цей період? Які поживні речовини становлять особливий інтерес ?
Харчові потреби вагітних і під час годування груддю
Під час вагітності, як і при грудному вигодовуванні, потреби жінки в харчуванні збільшуються. Таким чином, потреби у воді, енергії, а також у вітамінах та мінералах (особливо В9 та С) значно зростають. Тому необхідно забезпечувати їх через їжу.
Харчова цінність фруктових соків у період годування груддю
Вміст води
Під час вагітності жінці потрібно збільшити споживання води щонайменше до 300 мл на добу. Це дозволить йому мати достатню кількість, яка сприятиме, зокрема, утворенню навколоплідних вод та росту плода.
Грудне вигодовування дитини, мати втрачає велику кількість води. Вода становить більше 80% грудного молока. Це пояснює потенційне відчуття спраги після годування груддю. Тому під час грудного вигодовування матерям рекомендується вживати на день 700 мілілітрів води більше, ніж зазвичай. Мета цього - гарантувати правильний склад молока і тим самим забезпечити здоров’я дитини та матері. Таким чином, протягом цього періоду добова потреба у воді (як у напоях, так і в їжі) може сягати 2,5 або навіть 3 л води. Тоді стає дуже важливим пити воду до насичення і доповнювати їжу різноманітною та збалансованою дієтою.
У цьому контексті фруктові соки можуть бути інтегровані в раціон матері. Насправді соки складаються з 80-90% води, як і плоди, з яких вони надходять. Таким чином, вони сприяють щоденному зволоженню, ніколи не замінюючи воду.
Вітамін В9 або фолат
Як ми знаємо, вітамін В9 особливо цікавий і важливий під час вагітності для правильного розвитку плода. Під час годування груддю цей вітамін залишається цікавим, як і для загальної популяції.
Фолієва кислота, таким чином, сприяє, наприклад, ріст материнської тканини під час вагітності, при нормальні психологічні функції, до нормальне кровотворення а також нормальний синтез амінокислот.
Фруктові соки містять цікаву кількість. Вони також займають 7 місце серед дорослих. Таким чином, склянка апельсинового соку (150 мл) покриває майже 1/4 щоденних потреб у вітаміні В9. Мультифруктові або ананасові соки також містять значну його кількість.
Вітамін С
Вітамін С - потужний антиоксидант, дуже корисний для нашого доброго здоров'я. Це сприяє захисту клітин від окисного стресу, нормальному функціонуванню нервової системи та імунної системи. Вона також бере участь у зменшити втому. Рекомендований добовий прийом становить 110 мг для дорослого та 60-100 мг для дитини. Вагітній жінці знадобиться 120 мг на день, а годуючій жінці - 130 мг.
Вітамін С також бере участь у нормальному утворенні колагену, допоміжного білка, необхідного для нормальної роботи шкіри, судин, кісток та хрящів.
У Франції фруктові соки та нектари є основним фактором, що сприяє споживанню вітаміну С у дітей та підлітків, і є другим серед дорослих. З склянкою апельсинового соку об’ємом 150 мл забезпечується 2/3 харчової довідкової цінності у перерахунку на вітамін С. Виготовляючи апельсиновий сік, що купується в магазині, вітамін С добре зберігається, втрачаючи лише 15% порівняно з "домашнім" вичавленим соком.
Калій
Подібно до фруктів, що їх складають, фруктові соки містять цікаву кількість калію. Пам'ятайте, що цей мінерал сприяє нормальному функціонуванню нервової системи, до нормальної роботи м’язів, а також підтримання нормального артеріального тиску.
Склянка томатного соку на 150 мл може бути особливо цікавою, оскільки вона забезпечує більше 1/5 середньодобової норми споживання калію !
Завдяки своєму поживному складу фруктові соки є цікавими напоями у період годування груддю. Не замінюючи воду, соки допомагають гідратації та забезпечують багато цікавих мінералів та вітамінів. Тому їх можна ідеально інтегрувати в раціон вагітних жінок або молодих мам, як і для загального населення.