Галактична піна для Е

Галактична піна для E.T та інших марсіан

Тепер ви знаєте, що я роблю атомні булочки в MAP. У мене щоразу залишаються яєчні білки, які я завжди сподіваюся переробити, того чи іншого дня, у казкові десерти: Цього разу ще немає !
Фінансисти, ну я майже ходив !
Тож чому б не трохи повітряного, пінистого, барвистого крему (коли нас називають Cuisine ET Couleurs !)
Чай з матчі, в запасі: їдемо! за рецептом, який можна знайти в журналі супермаркету. Я змінив пропорції цукру та маскарпоне, аромат, щоб зробити легкий десерт, весь зелений: насолода для маленьких марсіан !

Візьміть 100 грам маскарпоне
100 гр сиру
3 яєчних білка
50гр цукру
Цукрова пудра: 2 столові ложки (або 3) (або підсолоджувач для легкого світла)
Чай з матчі: 1 чайна ложка

Залийте цукрову пудру 10 мл води і 1 чайною ложкою чаю Matcha. Доведіть до кипіння протягом 5 хвилин
Тим часом збийте білки на сніг, коли вони застигнуть, влийте сироп струменем, продовжуючи збивати. Заповідник .
У салатниці збийте суміш сиру/маскарпоне з цукровою пудрою до отримання однорідної суміші. Y
включити білі (ну, зелені) змонтовані .

Розподіліть у чашках, або як я пропоную, у красивій зеленій мисці .

піна

Прикрасьте шматочками зацукрованого дягелю, подавайте з лимонним печивом "золота соломка": 13 калорій/штука! Якщо це не світло, то ! Смак чаю виявляється досить добре: можливо, покладіть 2 чайні ложки, щоб трохи більше його приправити .