Галет, хліб, насіння 3 способи вживання гречки

галет

Гречка, яку також називають гречкою, особливо багата на рослинні білки з чудовими харчовими якостями, а також клітковиною та антиоксидантами. Але його головним надбанням є відсутність глютену.

Насіння: ми вибираємо насіння на грилі, які готуються всього за 2-3 хвилини, порівняно з 30 хвилинами для класики (Маркал, гречка на грилі, 2,91 євро за 500 г у Naturalia).

Галетт: головне - використовувати якісне 100% гречане борошно. Люди, які не переносять глютену, будуть насторожено ставитися до готових макаронних виробів, які зазвичай містять кілька видів борошна. Віддавайте перевагу органічному гречаному борошну, що не містить глютену від природи (Мулен де Мойн, 1,95 євро за 500 г).

Хліб: зараз саме час скористатися вашою хлібопічкою. Для добре квашеного хліба ми віддаємо перевагу суміші з пшеничного борошна та гречки. Люди, які не переносять глютену, також мають вибір: гречка поодинці або з додаванням пшоняного борошна, рису або лободи відповідно до смаку.

Щоб дізнатися, як освітлити улюблені рецепти, Натисніть тут.