Galette des Rois 6 речей, про які ви не знали!
це є Січня ! І так ... час для Galette des rois ! Довгоочікуваний момент, щоб діти знали, хто стане королем чи королевою ... Але перед тим, як піти на маленькі задоволення млинець, DocteurBonneBouffe.com вивчив це традиції для гурманів, і розкриває деякі секрети все ще добре прихований від цього делікатес, який нагадує і молодих, і старих !
№1. Galette des rois: релігійна традиція
Галет де Руа є традиційно вживаний торт на Водохреща. Хоча сьогодні релігійна традиція було втрачено, ми не повинні забувати, що спочатку це був християнський звичай, який виконувався з метою вшанування пам’яті трьох королів прийшов презентувати свої подарунки при народженні Ісуса.
# 2 Типово французький звичай !
Галет де Руа це спосіб Француженка на святкування Водохреща. Таким чином, його ім’я в багатьох країнах досить невідоме.
No3 Галетт де Руа приховує багато прізвиськ ...
Чи знали ви, що назва "Galette des Rois" використовується лише в Росії Іль-де-Франс, в Аквітанії та Лангедоку ? Дійсно, окрім цих трьох регіонів, млинець має дуже різні назви.
Таким чином, кожен регіон Франції дає йому свою маленьку назву : “погне"або"тупий"У Дофіне" гарфу "або"Галфу"У Гасконі та Беарні, або"dreykönigskuchen"в Ельзасі !
No4 Багато варіацій
Існує безліч варіацій різних млинців, залежно від регіону Франції. Деякі набиті з франгіпаном, але інші є бріош, з апельсиновим цвітом, сухофрукти...
Звичайно, galette à la frangine безперечно залишається улюбленець французів !
# 5 Так, вона дуже калорійна !
galette à la frangine є фаворитом, і, на жаль, він також є найкалорійніший млинець... Отже, чи знали ви, що в порції 100-грамового млинця франгіпан?, є приблизно від 400 до 500 калорій !
Це означає, що 1 велика частина млинця покриває більше ніж 25% рекомендовані добові калорії для жінки (рекомендується від 1800 до 2000 ккал на день) і майже 23% RDI для чоловіків (рекомендується 2200 та 2500 ккал на день) !
# 6 Але це не змусить вас товстіти, якщо ви споживаєте його в міру !
Так, багато хто з вас задається питанням: чи товстить galette des rois? ? Однак не панікуйте galette des rois не ризикує товстіти, якщо ви включите його з помірністю як частина a здорове та збалансоване харчування.