Гарбуз 9 - приголомшливі переваги для здоров’я - спосіб життя Lykke

переваги

Родом із Північної Америки та особливо популярний навколо Дня Подяки та Хеллоуїна. Хоча загалом гарбуз вважається овочем, науково - це фрукт, оскільки він містить насіння. Тим не менше, з погляду харчування це більше схоже на овочі, ніж на фрукти.

Гарбуз - різновид зимових кабачків, що відноситься до сімейства кабачкових. Окрім вишуканого смаку, гарбуз є поживним та має багато корисних для здоров’я позицій.

Зміст

Навіщо їсти гарбуз ?

1. Гарбуз дуже поживна і особливо багата вітаміном А

Гарбуз має вражаючий харчовий профіль.

Одна чашка вареного гарбуза (245 грам) містить (2):

  • Калорії: 49
  • Жир: 0,2 грама
  • Білок: 2 грами
  • Вуглеводи: 12 грам
  • Клітковина: 3 грами
  • Вітамін А: 245% від еталонного щоденного споживання (RDI)
  • Вітамін С: 19% від RDI
  • Калій: 16% від RDI
  • Мідь: 11% від RDI
  • Марганець: 11% від RDI
  • Вітамін В2: 11% від RDI
  • Вітамін Е: 10% від RDI
  • Залізо: 8% від RDI
  • Невелика кількість магнію, фосфору, цинку, фолієвої кислоти та кількох вітамінів групи В.

Окрім того, що гарбуз наповнений вітамінами та мінералами, він має відносно низьку калорійність, оскільки містить 94% води, а також дуже багато бета-каротину, каротиноїду, який ваше тіло перетворює на вітамін А. Крім того, насіння гарбуза є їстівними, поживними та мають багато переваг для здоров’я.

Хоча гарбуз корисний для здоров’я, багато нездорової їжі на основі гарбуза - як латте, цукерки та начинки для пирогів - завантажуються додаванням цукру.

2. Гарбуз із високим вмістом антиоксидантів може знизити ризик хронічних захворювань

Вільні радикали - це молекули, що утворюються в процесі обміну речовин у вашому організмі. Хоча вони дуже нестабільні, вони виконують корисні ролі, такі як знищення шкідливих бактерій. Однак надмірна кількість вільних радикалів у вашому організмі створює стан, який називається окислювальним стресом, який пов’язаний із хронічними захворюваннями, включаючи хвороби серця та рак.

Гарбузи містять антиоксиданти, такі як альфа-каротин, бета-каротин і бета-криптоксантин. Вони можуть нейтралізувати вільні радикали, запобігаючи пошкодженню клітин. Гарбуз містить антиоксиданти альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин та багато іншого, які можуть захистити ваші клітини від пошкодження вільними радикалами.

3. Гарбуз з високим вмістом вітамінів може зміцнити імунітет

Гарбуз багатий поживними речовинами, які можуть зміцнити вашу імунну систему. Перш за все, він багатий бета-каротином, який ваш організм перетворює на вітамін А.

Дослідження показують, що вітамін А може підсилити вашу імунну систему та допомогти боротися з інфекціями. І навпаки, люди з дефіцитом вітаміну А можуть мати слабшу імунну систему. Гарбуз також багатий вітаміном С, який збільшує вироблення білих кров’яних тілець, допомагає імунним клітинам функціонувати ефективніше і пришвидшує загоєння ран.

Окрім двох вищезазначених вітамінів, гарбуз також є хорошим джерелом вітаміну Е, заліза та фолієвої кислоти - всі вони виявилися корисними для імунної системи.

4. Вітамін А, лютеїн та зеаксантин можуть захистити ваш зір

Досить часто зір зменшується із віком. На щастя, вживання правильних поживних речовин може знизити ризик втрати зору. Гарбуз багатий на поживні речовини, які пов’язані із сильним зором у міру старіння вашого організму. Наприклад, вміст бета-каротину забезпечує організм необхідним вітаміном А.

Дослідження показують, що дефіцит вітаміну А є дуже поширеною причиною сліпоти. Гарбуз також є одним з найкращих джерел лютеїну та зеаксантину, двох сполук, пов’язаних із меншим ризиком вікової дегенерації жовтої плями (ВМД) та катаракти. Крім того, гарбуз містить велику кількість вітамінів С і Е, які діють як антиоксиданти і можуть запобігти пошкодженню клітинами очей вільними радикалами.

5. Щільність поживних речовин і низька кількість калорій можуть сприяти зниженню ваги

Гарбуз вважається їжею, багатою на поживні речовини. Це означає, що він неймовірно низькокалорійний, незважаючи на багаті поживними речовинами. Насправді гарбуз містить менше 50 калорій на чашку (245 грам) і містить близько 94% води.

Простіше кажучи, гарбуз - це сприятлива їжа для схуднення, оскільки ви можете отримувати її більше, ніж інші джерела вуглеводів - наприклад, рис і картопля - при цьому споживаєте менше калорій. Крім того, гарбуз є хорошим джерелом клітковини, яка може допомогти стримати апетит.

6. Вміст антиоксидантів може знизити ризик розвитку раку

Рак - це серйозне захворювання, яке характеризується аномальним ростом клітин. Ракові клітини виробляють вільні радикали, які допомагають їм швидко розмножуватися.

Гарбузи багаті каротиноїдами, сполуками, які можуть діяти як антиоксиданти. Це дозволяє їм нейтралізувати вільні радикали, які можуть захистити від деяких видів раку.

Наприклад, аналіз 13 досліджень показав, що люди з великим споживанням альфа-каротину та бета-каротину мали значно нижчий ризик раку шлунка. Так само багато інших досліджень на людях показали, що люди з високим споживанням каротиноїдів мають менший ризик раку горла, підшлункової залози, молочної залози та інших. Однак вчені не впевнені, чи самі каротиноїди чи інші фактори - наприклад, спосіб життя тих, хто споживає дієту, багату каротиноїдами - відповідальні за ці зменшені ризики.

7. Калій, вітамін С та клітковина можуть покращити стан серця

Гарбуз містить різноманітні поживні речовини, які можуть покращити здоров’я вашого серця. У ній багато калію, вітаміну С та клітковини, що пов’язано з користю для серця. Наприклад, дослідження показали, що у людей з високим споживанням калію, здається, низький кров'яний тиск і знижений ризик інсульту - два фактори ризику серцевих захворювань.

Гарбуз також багатий антиоксидантами, які можуть запобігти окисленню "поганого" холестерину ЛПНЩ. Коли частинки холестерину ЛПНЩ окислюються, вони можуть злипатися уздовж стінок судин, що може обмежувати їх і збільшувати ризик серцевих захворювань.

8. Сполуки, що сприяють зміцненню здорової шкіри

Гарбузи наповнені корисними речовинами, корисними для вашої шкіри. Перш за все, він містить багато каротиноїдів, таких як бета-каротин, який ваш організм перетворює у вітамін А.

Насправді одна чашка (245 грам) вареного гарбуза містить 245% ІРВ для вітаміну А. Дослідження показують, що такі каротиноїди, як бета-каротин, можуть діяти як природний сонцезахисний крем. Потрапляючи всередину, каротиноїди транспортуються до різних органів, включаючи шкіру. Тут вони допомагають захистити клітини шкіри від пошкоджень, спричинених шкідливими УФ-променями.

Гарбуз також багатий вітаміном С, який необхідний для здорової шкіри. Цей організм потребує цього вітаміну для утворення колагену - білка, який підтримує шкіру міцною та здоровою. Крім того, гарбузи містять лютеїн, зеаксантин, вітамін Е та багато інших антиоксидантів, які підвищують захист шкіри від ультрафіолетових променів.

9. Неймовірно універсальний і простий у додаванні у свій раціон

Гарбуз смачний, універсальний і його легко додати у свій раціон. Її солодкий смак робить його популярним інгредієнтом у стравах, гарбуз однаково добре працює у солоних стравах, таких як смажені овочі, супи та макарони.

Гарбуз має дуже тверду шкірку, тому її дуже важко нарізати. Вирізавши його, видаліть насіння і жилисті частини, а потім розріжте гарбуз на чверті. Насіння також їстівні та містять поживні речовини, що забезпечують багато інших переваг. Наприклад, насіння гарбуза можуть покращити стан здоров’я сечового міхура та серця.

Найкращий спосіб з’їсти гарбуз - це приправити її сіллю і перцем і запекти в духовці. Багато людей також люблять готувати з ним гарбузовий суп, особливо взимку.

Хто не повинен їсти гарбуз?

Гарбуз дуже здоровий і здебільшого вважається безпечним. Однак деякі люди можуть отримати алергію після вживання гарбуза. Це також вважається м’яким сечогінним засобом, що означає, що вживання великої кількості гарбуза може спричинити реакцію, подібну до «таблетки для води», збільшуючи кількість води та солі, яку організм викидає з сечею.

Цей ефект може вплинути на людей, які приймають певні ліки, такі як літій. Діуретики можуть перешкоджати здатності вашого організму очищати літій, викликаючи серйозні побічні ефекти. Хоча гарбуз корисний для здоров’я, багато нездорової їжі на основі гарбуза - як латте, цукерки та начинки для пирогів - завантажуються додаванням цукру. Вони не пропонують таких же переваг для здоров’я, як споживання фруктів.

Гарбуз дуже корисний і в цілому безпечний, якщо його вживати в помірних кількостях. Обов’язково уникайте шкідливих продуктів на основі гарбуза, оскільки вони часто упаковані з додаванням цукру.

Прийти до висновку

Багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами, гарбуз неймовірно корисний для здоров’я. Крім того, низький вміст калорій робить його їжею, яка сприяє зниженню ваги.

Її поживні речовини та антиоксиданти можуть зміцнити вашу імунну систему, захистити ваш зір, знизити ризик розвитку певних видів раку та поліпшити здоров’я шкіри та серця.

Гарбуз дуже універсальний і його легко додати у свій раціон як у солодких, так і в солоних стравах. Спробуйте сьогодні включити гарбуз у свій раціон для користі для здоров’я.

Щоб знати більше!

Якщо ви хочете дізнатись більше, я запрошую вас прочитати ці дуже серйозні медичні публікації, де детальніше розглядаються різні згадані теми.!