5-хвилинний соус ромеско

Блискавично швидкий та надзвичайно смачний томатно-перцевий соус, який ідеально поєднується майже з кожною стравою

5-хвилинний соус

Іспанський соус викликається на столі всього за 5 хвилин

Якщо у вас немає настрою на цілком звичайний томатний соус і вам хочеться спробувати щось нове, цей рецепт соусу Ромеско - саме те, що вам потрібно. Смачний, гострий, злегка гострий соус походить з невеликої провінції Каталонії під назвою Таррагона. Він не тільки ідеально підходить до м’ясних та рибних страв, але також чудово смакує з такими овочами, як зелена спаржа, смажені овочі або запечена картопля.

Інгредієнти:

  • 300 г перцю на грилі
  • 1 стручок червоного чилі (сушений)
  • 3 банки сливових помідорів (без рідини)
  • 100 г натурального подрібненого мигдалю
  • 1-2 ст ложки оливкової олії
  • 3 зубчики часнику
  • Сік ½ лимона
  • Сіль і перець для приправ

Підготовка:

Помістіть усі інгредієнти в блендер і протріть все до пюре, поки все не отримає бажану кремову текстуру.

Порада: Соус можна подавати холодним або теплим.

У відео ми покажемо вам, як приготувати традиційний італійський томатний соус