Гарбуз з запеченим сиром Гастропедія - чудові рецепти
- Час підготовки
- 40 хвилин
- Рівень складностіНовачок
Це простий рецепт, дієтичний та здоровий, приготований дітям, які потребують накопичення кальцію в їжі.
2 молодих кабачка
200-300 г більш сухого коров'ячого сиру (або слабосоленого телемеа)
100 г натурального йогурту (або більш слабкого крему)
натуральні спеції (змішані з сушеними травами)
3-4 столові ложки оливкової олії
кабачки вимити, а потім висушити паперовими рушниками.
На стільниця, за допомогою добре заточеного ножа їм буде розрізана голова (спинка і низ), і вони будуть розрізані на скибочки товщиною близько 1см.
Скибочки кабачків буде посипати a Порошок солі і залишиться приблизно Процідити протягом 10-15 хвилин (пом’якшити і залишити у воді, яка в них міститься), потім скропити оливковою олією і заправити сушеною зеленню та перцем.
У миску покласти: сушений коров'ячий сир (або слабосолене телемеа і натерте на крупній сітці), яйця, сіль, перець, дрібно нарізаний кріп, натуральний йогурт, перемішуючи все віночком (до утворення однорідної пасти).
В лоток велика піч, викладена папір для випічки і збризнути олією, буде поставлено скибочки кабачків поруч, над якою він буде розміщений сирна паста ложкою і рясно посипати раса пармезан.
В піч попередньо розігрітий до 190 градусів, лоток буде вставлено прибл 20 хвилин (поки скибочки кабачків злегка не підрум’яняться, а сир не зробить запечену скоринку (трохи підрум’яниться).
Запечені кабачки з сиром подаватимуть, як тільки їх виймуть з духовки.