Гарбузовий суп, м’яко відварене яйце та ароматизовані сухарики - дієта в салонах

Сьогоднішня їжа - ваше завтрашнє здоров’я

Сьогоднішня їжа своє здоров’я на завтра !

Гарбузовий суп, яйце всмятку і ароматизовані грінки

Гарбузовий суп,

Хто каже, що осінь, той також каже, що потрібно страву для комфорту. Цей період може змусити вас жадати жирних страв, але замість того, щоб переборщити з таким стилем страви, хороший суп, який добре працює, зігріє вас і стане смачнішим.

  • 1 гарбуз
  • 200 мл молока
  • 1 яйце на людину
  • 2/3 скибочки хліба (рецепт тут)
  • трюфельна оливкова олія або олія (екстра вірджин) та маслини
  • сіль і перець
  • куркума, паприка

ароматизовані

Приготування супу:

1. Потім очистіть гарбуз від шкірки. Потім наріжте його на шматочки.

Порада: чим дрібніше нарізати шматочки, тим швидше буде готування.

2. Помістіть шматочки в каструлю, додайте молоко, а потім воду, поки все не зануриться. Приправити сіллю і перцем, додати чайну ложку куркуми та чайну ложку паприки.

Ви можете додати чебрець і лавровий лист для зручності.

Варити 30-40 хвилин. Перевірте готовність кубиків кабачків, уколовши їх. Якщо ніж занурюється без опору, це зроблено.

3. За допомогою ручного блендера змішуйте суп до однорідності. Будьте обережні, щоб не залишити лаврового листя, якщо у вас їх було.

Приготування сухариків:

1. Відріжте кубики хліба (рецепт тут) на один сантиметр в сторону. Досить двох скибочок.

2. У сковороду влити дві столові ложки трюфельної олії. Або дрібно наріжте чорну оливу і обсмажте на олії.

3. Підсмажте шматочки хліба, поки не отримаєте приємну золотисту скоринку.

Приготування яйця всмятку:

1. Закип’ятити воду в каструлі.

Щоб білий не зник, якщо шкаралупа тріскається, додайте трохи білого оцту.

2. Акуратно скиньте яйце за допомогою шумівки. Залиште варитися на 5 хв 30.

3. Як тільки час закінчиться, зберіть яйце і занурте його безпосередньо в морозиво, воду з кубиками льоду, яке ви будете готувати раніше.

Це дозволяє припинити приготування їжі і зберегти яєчний жовток.

4. Акуратно шкаралупуйте яйце, допомагаючи вам з водою.

Презентація

1. Вилийте суп в глибоку тарілку.

2. Розріжте яйце навпіл і покладіть, щоб ви бачили жовток.

3. Викладаємо грінки.

4. Натріть трохи пармезану. Додайте трохи перцю Еспелетт і закінчіть щіпкою крупної солі.