Garcinia mangostana (Clusiaceae) - APShop
Журнал про здоров'я
Різні країни - різні назви
Англійська: Mangosteen
Іспанська: мангостан, мангостін
Французька: мангустан
Німецька: Mangostan, Mangostin
Індонезія, Малайзія: мангіс
Філіппіни: манггустан, мангіс
Камбоджа: монгхут
Лаос: мангхуд
Таїланд: мангхут
В'єтнам: кей манг нарізаний
Походження та розповсюдження
Родом з Південно-Східної Азії. Культивується в тропіках, особливо в Таїланді, Малайзії, Філіппінах, Індонезії, Бразилії, Гондурасі, Панамі, Австралії та в США, на Гаваях.
Ботанічні синоніми
Мангостана Гарцинія.
опис
Середнє дерево виростає до 9-18 м заввишки, з прямим стовбуром і круглою, густою кроною.
Нова кора яскраво-зелена і гладка, з віком стає темно-коричневою і шорсткою. Усі частини рослини виділяють жовтий латекс при пораненні.
Товсте листя еліптичне і світло-зелене, довжиною 8-15 см.
Квітки поодинокі або попарно на кінчиках гілок, діаметром 2,5-5 см, з 4 біло-рожевими пелюстками та 4 стійкими чашолистиками.
Плід округлий, діаметром 5-8 см, з товстою шкіркою, яка обволікає 4-8 білих до фіолетових плодів.
М’якоть ароматна і має чудовий кисло-солодкий смак. Зазвичай лише трохи більший сегмент плоду має життєздатне насіння, яке сплюснуте і має довжину близько 1,3 см.
Розмноження та вирощування
Мангостін зазвичай розмножується насінням. Ядра потрібно садити швидко, оскільки вони швидко втрачають життєві сили. Їх найкраще висаджувати свіжими у вологий торф, тирсу або папір.
Проростання відбувається через 2-3 тижні, а розсада росте повільно. Їм потрібно 50-75% тіні протягом перших 3-4 років, а потім їх можна вирощувати на повному сонці.
Вони чутливі до високих доз добрив, і їх слід удобрювати лише розведеним розчином добрив або органічним добривом.
Дерева мангостану можна перенести на поле через 1-2 роки, коли вони досягли висоти 30 см і більше.
Мангостан можна успішно прищепити на Garcinia venulosa, G. xanthochymus та G. hombroniana.
Опади або додаткове зрошення повинні бути доступні цілий рік, хоча вони будуть терпіти короткі періоди посухи. Однак водний стрес може вплинути на цвітіння.
Мангостан росте від рівня моря до 1524 метрів над рівнем моря. Однак температура не повинна опускатися нижче 4 ° за Цельсієм.
Удобрювати дерева слід кожні 3-4 місяці протягом перших 3 років росту, а після цього 1-2 рази на рік.
Рекомендується мульчування для внесення поживних речовин та органіки в грунт.
При гарному догляді цілком можливо, що дерева почнуть давати продукцію через 8 років після посадки. Молоді дерева дають близько 100-200 плодів на рік, тоді як зріле дерево може дати 500-1000 і більше мангостану.
Мангостин є апоміктичним, і жіночі рослини виробляють насіння клонів без запліднення. Навряд чи є відмінності між сортами мангостану
Однак Міністерство сільського господарства Малайзії визначило два клони, "GA1" і "GA2", плоди яких відрізняються за формою, вагою, зовнішнім кольором та кількістю насіння.
Вважається, що цей мангостан був результатом природної гібридизації між Garcinia hombroniana та G. malaccensis.
Існує понад 100 видів гарцинії, переважно з Південно-Східної Азії. З них близько 30 - це їстівні фрукти, але мангостан забезпечує фрукти найкращої якості.
Іншими важливими видами Garcinia є G. atroviridis (Assam gelugur), G. hombroniana (узбережжя мангоста), G. indica (Кокам), G. parvifolia (Assam aur aur), G. prainiana (cherapu) та G. xanthochymus (жовтий Мангостін).
Мангостин споживають переважно як свіжі фрукти, але він також переробляється у вигляді соку та консервів.
Середній харчовий склад на 100 г плодів мангостану
Вуглеводи 6-20 г.
Жир 0,1-1 г.
Білок 0,6 г.
Кальцій 7-11 мг
Фосфор 4-17 мг
Калій 19 мг
Залізо 0,2-1 мг
Вітамін А 14 МО
Вітамін В1 0,03 мг
Вітамін В2 0,03 мг
Ніацин 0,3 мг
Вітамін С 4,2-66 мг
Кору використовують для лікування діареї, дизентерії та шкірних захворювань. Чай з листя та кори допомагає знизити температуру та полегшує розлади сечовивідних шляхів.
Дерево зі своїми блискучими зеленими листками та симетричною формою - це також чудова прикраса.