Гарячий салат з козячого сиру - Рецепт проти холестерину - Первоцвіт

проти

  • Щоб обмежити кількість жиру в рецепті, використовуйте беконні лардони над звичайним беконом.
  • Олія волоського горіха цікава, оскільки вона вносить в рецепт омега-3. Для початку порахуйте столову ложку на 2 людини.
  • Краще використовувати скибочки підсмаженого цільнозернового хліба замість готових сухариків, щоб обмежити додавання жиру.
  • Віддайте перевагу свіжому козячому сиру замість козячого поліна, щоб обмежити додавання насичених жирів.
  • Не соромтеся додавати клітковину у свої рецепти, як тут, з додаванням грибів ґудзиків.
  • Оскільки сир і бекон від природи солоні, краще не додавати сіль у рецепт.

Інгредієнти

  • 1 зелений салат
  • 100 г грибів ґудзикових
  • 1 яблуко
  • 150 г шматочків бекону
  • 4 скибочки цільнозернового хліба
  • 120 г свіжого козячого сиру
  • 2 столові ложки олії волоського горіха
  • 30 мл бальзамічного оцту
  • 1 пучок кервеля
  • 1 щіпка перцю

Підготовка рецепта

  • Розріжте скибочки хліба навпіл, потім підсмажте їх у тостері.
  • Очистіть яблуко від шкірки і наріжте його тонкими паличками.
  • При необхідності очистіть ґудзикові гриби, потім наріжте їх тонкими скибочками.
  • На антипригарній сковороді готуйте бекон на сильному вогні і без жиру.
  • Помажте кожен шматок хліба козячим сиром, посипте яблучними паличками і трохи кервеля.
  • У мисці з’єднайте олію та оцет та щіпку перцю.
  • Покладіть промиті заздалегідь листя салату в тарілки. Розподіліть зверху бекон і гриби, а потім посипте вінегретом.
  • Нарешті додайте тост із козячого сиру і подавайте до столу.

Пам’ятайте, що збалансована дієта побудована за шкалою тижня, а не за одним рецептом