Гарвардські дослідження полуниці, чорниці та; яблука допомагають при схудненні
Ожиріння - важкий стан, особливо на заході. Вчені з Гарвардського університету зараз знайшли щось, що може допомогти поліпшити раціон жителів Заходу: збільшення щоденного споживання фруктів дійсно запобігає набору ваги, навіть якщо їжа має однакову кількість калорій.
Дослідники кажуть, що це пов’язано з флавоноїдами, природними сполуками, що містяться у фруктах та овочах, пов’язаних із втратою ваги.
"Наші результати вказують на те, що високі флавоноїдні фрукти та овочі, такі як яблука, груші, ягоди та перець, можуть добре допомогти в регулюванні ваги", - сказала Моніка Бертоя з Гарвардської школи охорони здоров'я Т.Ч.
Щоб перевірити, які флавоноїди були найефективнішими, вони стежили за майже 125 000 людей у віці від 27 до 65 років протягом більше 25 років і стежили за їх харчуванням, звичками та вагою.
Цифри показують, що підвищення рівня антоціанів, флавоноїдного полімеру та флавонолів, що містяться переважно в чорниці, полуниці, яблуках, грушах і апельсинах, мало найбільший загальний вплив, однак цибуля також була корисною.
Кожна додаткова порція на день зменшує вагу на чверть фунта за чотири роки (100 грам); підтримка режиму "п'ять на день" може призвести до втрати 1,2 фунта (або півкілограма) протягом того ж періоду Проміжок часу.
Автори стверджують, що люди, які докладають зусиль для досягнення мети "п’ять на день", могли допомогти собі, вибравши фрукти з високим рівнем флавоноїдів. В ході дослідження автори висловили надію, що люди їлимуть більше фруктів, якби знали, що улюблена ягода допомагає при схудненні. Дослідження показали, що більшість американців з’їдають менше чашки фруктів і менше двох чашок овочів на день.
Щодо Великобританії, Трейсі Паркер, дієта з британського фонду серця, сказала: "Хоча механізми користі вживання фруктів та овочів недостатньо зрозумілі, це дослідження припускає, що вживання фруктів та овочів, що містять високий рівень Вміст флавоноїдів може допомогти людям підтримувати здорову вагу ".
Нещодавно уряд Великобританії попросили знизити ціну на фрукти та овочі з огляду на результати досліджень.
Там Фрай з Національного форуму з питань ожиріння заявив: "Недорога шкідлива їжа, очевидно, зробила будь-які фрукти дорожчими для покупки, і поки загальна вартість відвідування ринку свіжих продуктів є фактором, важливий фактор у боротьбі з ожирінням буде втрачений".
Він додав: "Надзвичайно важливо, щоб передбачена стратегія Девіда Кемерона, спрямована на запобігання ожирінню, була зосереджена на шляхах здешевлення здорового вибору".