Гаспачо - освіжаючий і готовий за п’ять хвилин - щіпка смачного
Опубліковано: 2 серпня 2018 року Марша
(Цей пост містить рекламу для Vitamix)
Цей смачний і, перш за все, простий гаспачо знаходиться на столі всього за п’ять хвилин. Ні довго готувати, ні чекати. Просто смачні, хрусткі овочі, спеції та блендер, і ви можете насолоджуватися прохолодним супом. Дійсно ідеально за таких температур. Включаючи прибирання овочів, я дійсно закінчив за п’ять хвилин і знову швидко вийшов з кухні:-D
Тут дуже важливо, щоб ви використовували стиглі та ароматичні овочі. Помідори мають справді солодкий і фруктовий смак. Чим якісніші ваші овочі, тим смачнішим буде ваш гаспачо. Тут ми дуже економно використовуємо спеції. Трохи кмину, трохи орегано і трохи бальзамічного та білого винного оцту. Нарешті, постріл гарної оливкової олії, і ви майже готові. Тут я використовував свій чудовий Vitamix, який ідеально підходить для вишуканих супів. Тож я зміг використати всі інгредієнти, і мені не довелося огірки чи помідори. Все чудово тонке та вершкове.
Якщо у вас немає високопродуктивного міксера, ви можете або пропустити суп через сито, або попередньо видалити зерна помідорів. Звичайно, ви також можете з’їсти суп просто так. Все питання смаку. Я насправді не думаю, що насіння томатів взагалі шкідливі. Але мені також не сумно, що міксер їх так красиво подрібнює.