Geandra, найвищий десерт мого дитинства, резолюції на 2018 рік
Geandra, найвищий десерт мого дитинства
Як бабуся зробила поленту святковим саром та невеликим закликом на початку року
Geandra, на думку DEX, є регіоналізмом, який приписують дуже м'якій поленті каші з борошна "ляльки", тобто з малайської. Навіть не знаю, чи те, що я сьогодні представляю вам, є рецептом саме по собі. Насправді, я навіть не знаю, чи ти зробиш це, або це спокусить тебе. Що я хочу зробити, це розповісти вам історію цієї архаїчної страви.
Звичайно, в історії історією є наша бабуся Віоріка. Наша бабуся була особливою, вона робила все нікчемне скарбом, кожен звичайний день святом. Я говорив вам якийсь час тому, яким був день, коли я готував алівенчі. Так було в той день, коли моя бабуся "дістала нашу геандру" ќ, тобто вона поклала більше води для поленти і додала трохи кукурудзи. Доведіть до кипіння, і після того, як каша досить звариться, порцію злийте і відкладіть для нас. Після обіду ми змішали геандру з цукром, і це був найвищий десерт.
Хоча він робив поленту майже щодня, він лише іноді запитував нас, чи не хочемо ми геандри, яка перетворює цю кашу на особливий десерт. Зараз, як зріла людина, я усвідомлюю, що вона так красиво загортає цю страву настільки банально і недорого: щоб замаскувати недоліки, скласти враження, що нам нічого не бракує. Чесно кажучи, їй це вдалося - літо, яке я проводив з нею, було захопленням почуттів і почуттів.
Пам’ять про цей аспект, який так приємно позначив моє дитинство, змусив мене задуматися на початку року. Ми живемо в швидкості і в поспіху до агонії; ми претензійні, підбираємо і жмуримось. Ми хочемо, щоб холодильник був повним, хоча ми не можемо споживати все, що купуємо, ми завжди мріємо про те, чого у нас немає, і забуваємо насолоджуватися маленькими і красивими речами, які стоять перед нами. Ми живемо в епоху, коли у нас є все, ми можемо дозволити собі багато, і все ж деякі з нас все більше і більше незадоволені.
Як би було в наступному році намагатися більше цінувати те, що ми маємо, знати, як бути по-справжньому щасливим, робити все можливе, щоб все, що пов’язано з нами, приносило нам радість.
Якщо ви жадали яблук і купили їх, вимийте одне або просто добре витріть і з’їжте, тоді не кладіть його в холодильник, де ви про нього забудете; якщо ви мріяли про блузку і дозволили собі її придбати, не залишайте її з ярликом на вішалці - завтра найкращий день для її носіння; якщо у вас є тяга до джумарі, з’їжте 2-3, ви не наберете 3 кілограми; якщо ви хочете зробити жандру, зробіть це, не думайте, що це звичайна цукрова каша з цукром.
Я не встановив фантастичних резолюцій на 2018 рік. Я хочу лише бути здоровим, вміти працювати і насолоджуватися всіма чудовими речами, які мене оточують. Чого я тобі теж бажаю!
А якщо ви все-таки хочете приготувати геандру, покладіть у котел воду або солону воду, додайте кукурудзяний крохмаль, щоб отримати консистенцію йогурту. Варіть 10 хвилин, якщо це кукурудзяна кукурудза, 30, якщо це традиційна. Покладіть в миски, підсолоджуйте відповідно до своїх уподобань і насолоджуйтесь, як жарко.