Генетичні фактори ожиріння впливають на поведінку у харчуванні - Big5health
Людям з генетичною схильністю до зайвої ваги набагато складніше підтримувати свою вагу. Дослідницька група з епідеміологічного відділу MedUni Відень змогла показати в конкретному аналізі даних фінського когортного дослідження близнюків, що генетичні фактори ризику впливають на харчову поведінку. Зокрема, неконтрольоване перекушування між прийомами їжі є загальноприйнятою моделлю поведінки, частина з яких є спадковою.
Харчові звички відрізняються від людини до людини і мають вирішальний вплив на вагу тіла. Дослідницька група кафедри епідеміології Центру громадського здоров’я у Відні «MedUni» дослідила, наскільки вони вивчені чи відіграють роль генетичні схильності. В рамках дослідження співпраці з Університетом Гельсінкі, дані постійного фінського когортного дослідження, в якому взяли участь 4036 близнюків у віці від 31 до 37 років, були оцінені з урахуванням генетичної схильності, харчової поведінки, індексу маси тіла та окружності талії. Дослідження було опубліковане в Американському журналі клінічного харчування.
Мільйон варіантів генів для ожиріння
З одного боку, були використані методи класичних досліджень двійні, в контексті яких проводяться емпіричні дослідження для уточнення генетичних характеристик та факторів навколишнього середовища. З іншого боку, були розраховані полігенні фактори ризику, які базуються на останніх дослідженнях асоціацій, що стосуються всього геному. За допомогою цього методу весь геном тисяч людей шукають генні варіанти. Метою є виявлення генетичних варіацій, пов’язаних з певною хворобою. На сьогоднішній день вже відомо близько мільйона варіантів генів ожиріння, які дослідницька група підсумувала у генетичному "рейтингу ризику".
У дослідженні Богла для аналізу даних було виявлено чотири моделі харчової поведінки: «Перекуси», «нерегулярне та нездорове харчування», «обмежувальне харчування» та «емоційна харчова поведінка», які частково є спадковими. Це було продемонстровано явно більш подібною харчовою поведінкою однояйцевих пар-близнюків на відміну від поведінки пар-близнюків-дизигот. Інший результат дослідження: Генетичні фактори ризику впливають на вагу, контролюючи харчову поведінку. Це стосується, зокрема, моделі поведінки «перекусу», яка характеризується «переїданням» або «неможливістю зупинитися», а також перекусом між прийомами їжі та ввечері.
Сімейні харчові звички
Результат дослідження означає, що людям з відповідною генетичною схильністю набагато складніше підтримувати свою вагу, ніж людям без цієї схильності. Тому терапевтичні підходи до запобігання ожирінню можуть отримати користь від підходу до зміни харчових звичок, особливо у пацієнтів з генетичним профілем ризику.
«Ці результати не мають на меті знеохотити, а навпаки, щоб показати, чому деяким людям важче зберігати свою вагу, ніж іншим. Гени аж ніяк не є детермінованими. Наші гени майже не змінювались упродовж поколінь, і все ж у Європі стає все більше людей із надмірною вагою та ожирінням. Боротися з генетикою можна за допомогою збалансованого харчування, фізичної активності та достатнього сну ".
Леоні-Хелен Богль, дієтолог-епідеміолог