Генетично модифіковані організми - визначення, виробництво та використання - харчуватися органічно
У статті про те, як уникати продуктів, що містять ГМО (генетично модифіковані організми), ми говорили про найбільш культивовані генетично модифіковані культури в світі, це культури кукурудзи, бавовни та сої. У цій статті ми поговоримо про те, що таке генетично модифіковані організми або ГМО, як вони виробляються і для чого вони використовуються.
Що таке ГМО або генетично модифіковані організми
Генетично модифікований організм - це організм, чия ДНК була модифікована за допомогою методів генної інженерії. Ці нові генетично модифіковані організми містять у своїй ДНК сліди ДНК від інших організмів, таких як бактерії, віруси, комахи, риби, тварини або навіть ДНК людини.
Як виробляються ці ГМО (генетично модифіковані організми)?
Генетична модифікація включає мутації, вставки або видалення генів. Але коли гени додаються, вони, як правило, походять від інших видів, і це спосіб горизонтальної передачі генів.
Для цього гени, які ми хочемо додати, повинні бути приєднані до вірусу і лише потім додані. Іншим більш прямим методом було б використання генної пістолета і разом з нею відстрілювати ядро першого організму генами другого організму, який ми хочемо використовувати.
Для прикладу американська компанія Monsanto, яка займається генетично модифікованими насінням та гербіцидами, фунгіцидами та інсектицидами, змінила насіння, яке вони продають, на стійкість до гербіциду RoundUp. Як вони це зробили?
Ну просто. Вони виявили в ямі токсичні відходи виробництва RoundUp, живої бактерії. У той час вони взяли бактерію і ввели її в усі насіння, які вони продають (кукурудза, соя, бавовна тощо).
Ця трава RoundUp настільки потужна, що вбиває будь-яку рослину, але якщо ми вирощуємо насіння, яке вони продають, ми можемо дати стільки RoundUp, скільки хочемо, не шкодячи нашим урожаям. Як ви думаєте, як ця трава та бактерії всередині кукурудзи впливають на наше життя?
Іншим більш "природним" методом було б використання вірусів та бактерій для передачі генетичного матеріалу тваринам і квартирам, відповідно.
Пол Берг першим створив перший генетично модифікований організм у 1972 році.
використання
На даний момент генетично модифіковані організми використовуються в медичних дослідженнях, у виробництві ліків та у сільському господарстві. Прикладом може бути стійка до гербіцидів кукурудза.
Трансгенні рослини
Вони були створені з метою наукових досліджень, створення нових рослин та створення нових культур. Наприклад, у 2004 році австралійська компанія у співпраці з японською компанією створила фіолетову троянду після 13 років досліджень. Також ізраїльська компанія створила моркву та тютюн, які виробляють терапевтичні речовини.
Генетично модифіковані культури
У сільському господарстві генетично модифіковані рослини підкреслюються тим фактом, що вони створені для протистояння шкідникам, гербіцидам або для більш стійкої до посухи. Дослідники, зайняті у компаніях, що виробляють ці насіння, кажуть, що вони ще більш поживні.
Але як це може бути поживніше, доки ґрунт потопає в гербіцидах, фунгіцидах та хімічних добривах? Як ці культури можуть бути корисними для нашого здоров’я? Але для здоров’я тварин, яких годують зерном з генетично модифікованих культур?
Не кажучи вже про відомі культури ВТ Монсанто, які виробляють інсектициди. Так, ви правильно прочитали, вони були модифіковані для безпосереднього виробництва інсектицидного заводу. Але про цю тему ми поговоримо докладніше в іншій статті.
Зараз я наведу лише приклад індійського фермера (я прочитав статтю про нього в Інтернеті). Чоловік пас своїх овець на полі зі свіжозібраною бавовною. Вівці пасли листя бавовни, і через кілька місяців усі вони загинули. Багато хто скаже, що це неправда, що це просто брехня. Але міркуючи логічно, наскільки корисно для здоров’я було б їсти рослини, що виробляють інсектицид?
Вони пішли настільки далеко з цими генетично модифікованими рослинами, що змусили їх виробляти антибіотики, вітаміни тощо. Наприклад, в Африці вирощують кукурудзу, яка виробляє більше вітамінів, ніж зазвичай.
У наступній статті я напишу про генетично модифікованих тварин, адже на цю тему можна багато говорити.
Ви закриєте цю статтю, сказавши: Будьте обережні, що ви їсте!
Документальний фільм про генетично модифіковані організми з субтитрами на румунську мову.