Геополітика Росії; ожиріння

Закрити Created with Sketch.

Які виклики викликає пандемія ожиріння у світі? Чому ожиріння постає хворобою перехідного періоду? Які нові країни постраждали від надмірної ваги та ожиріння?

Ожиріння вбиває втричі більше, ніж голод у світі. Які виклики викликає пандемія ожиріння у світі? • Подяки: Паулюс Русянто/EyeEm - Гетті

Навколо Крістін Окрент:

С Франческа Коломбо, Начальник відділу охорони здоров'я вОЕСР. ОЕСР опублікувала в 2017 році Панорама здоров'я.

Арно Басдевант, Заслужений професор, завідувач відділом харчування лікарні Піті-Сальпетрієр. Редагував колективну довідкову роботу, Трактат з медицини та хірургії ожиріння опубліковано Lavoisier-Médecine Sciences у 2011 році.

Жорж Вігарелло, історик-антрополог, керівник досліджень в Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales. Він особливо публікував Метаморфози жиру: історія ожиріння від середньовіччя до 20 століття (на порозі в 2010 році та в порозі в 2017 році).

Лоран Баррат, менеджер з відстеження та аналізу даних, експерт з питань економічної розвідки та його спільна публікація Глобус, велика дезінформація харчової промисловості (Перехід до видань у 2017 році).

слухати (54 хв.) 54 хв

Хроніка Еріка Чола з Courrier International

Особливо страждає Латинська Америка, яка шукає шляхи боротьби з ожирінням: у Мексиці За даними New York Times, у 1980 р. Було 7% людей, що страждають ожирінням: зараз цей показник збільшився втричі до того, що діабет став основною причиною смерті в цій країні, щорічно вбиваючи понад 80 000 людей. І одним із прискорювачів цього розвитку, зазначає газета, було входження Мексики в 1994 році до "Алени", цієї торгової угоди між Мексикою, США та Канадою.

"Тоді", - пише "New York Times", - мексиканські противники цієї угоди боялися, що їх країна втратить свою культурну та економічну незалежність, але мало хто передбачав, що це членство в НАФТА змінить харчові звичаї та економіку, своєрідне дзеркало США ».

---