Гепатологія Ерн; при захворюваннях печінки
Захворювання печінки та жовчного міхура вимагають індивідуальної зміни режиму харчування. Ви можете дізнатися, що важливо для окремих захворювань, тут.
Гострі та хронічні захворювання печінки та жовчовивідних шляхів
Ми рекомендуємо повноцінну дієту у вигляді легкої цільної їжі з п’ятьма-шістьма маленькими прийомами їжі, враховуючи непереносимість.
Звичайно, слід уникати певних для печінки речовин, зокрема алкоголю, при будь-яких гострих або хронічних захворюваннях печінки.
На відміну від них, кава навіть має захисний ефект при хронічних захворюваннях печінки. Дослідження показують, що ризик розвитку фіброзу високого ступеня знижується навіть при вживанні великої кількості кави.
Безалкогольна жирова печінка
Поки немає цирозу, подальші дієтичні рекомендації щодо безалкогольної жирної печінки базуються на основному захворюванні, наприклад, ожирінні або цукровому діабеті.
Цироз печінки
Пацієнти з цирозом печінки часто споживають занадто мало калорій і занадто мало білка, а тому часто недоїдають або недоїдають, що збільшує ймовірність ускладнень. Тому більш високе споживання енергії та білка має вирішальне значення для прогнозу. Згідно з рекомендаціями DGEM (Німецьке товариство харчової медицини), пацієнти з цирозом печінки повинні мати загальну норму споживання калорій від 35 до 40 кілокалорій на кілограм ваги та споживання білка від 1,2 до 1,5 грама білка на кілограм ваги на добу.
Якщо є ознаки печінкової енцефалопатії при запущеному цирозі печінки, споживання білка необхідно зменшити, використовуючи спеціальні продукти з низьким вмістом білка, залежно від тяжкості.
Цироз печінки часто призводить до дефіциту таких вітамінів, як вітаміни С і групи В, і мікроелементів, таких як цинк або селен, особливо якщо людина алкоголік. У цьому випадку вони повинні надходити через дієтичні добавки. При захворюваннях печінки із застоєм жовчі та у 40 відсотків пацієнтів із запущеним цирозом спостерігається дефіцит жиророзчинних вітамінів А, Е, D і К, який також повинен бути компенсований.
Корисну інформацію про харчування при хронічних захворюваннях печінки можна також знайти на веб-сайті Німецького фонду печінки.