Герберт М
Герберт М. Шелтон
"Ми повинні використовувати багаті джерела життєвих сил, які пропонує нам природа, і використовувати їх для власної вигоди. Ми повинні забезпечувати своїх дітей чудовими поживними речовинами, і тільки природа може нам їх давати. Щоб отримувати поживну їжу, немає необхідності зверніться до хіміка або промисловця. Тільки продукти природи можуть забезпечити повноцінне харчування ''.
Якщо одне лише ім’я доктора Шелтона наводить на думку про інший і новий підхід до здоров’я, рух гігієністів, найвідомішим представником якого він є і який народився в дев’ятнадцятому столітті, на сьогоднішній день, на жаль, ще мало відомий. І все-таки це не минуща, кон'юнктурна примха. Гігієнічний підхід не пропонує диво-дієти, він не претендує на лікування тієї чи іншої хвороби. Однак, оскільки більшість захворювань є дефіцитними захворюваннями або дефіцитом вітамінів чи мінералів, саме ці недоліки та недоліки вирішуються гігієнікою. Це передбачає спочатку повне відновлення організму, дезінтоксикацію, спочатку шляхом голодування (якщо це можливо), але також і, перш за все, покращеним харчуванням відповідно до законів живої природи.
На сьогоднішній день харчування фактично втратило свою первинну фізіологічну роль, щоб стати відволікаючим фактором, прибутковою торговою точкою для продуктів нашого споживчого товариства, для якої, як вимагає прибуток, кількість та різноманітність коштують більше ніж якість. У цьому сенсі ця книга є рішучим обвинуваченням проти цього суспільства, яке скоріше служить інституціям, аніж людині, за грошима, а не на передньому краї справжнього прогресу в суспільстві.
Гігієнічний шлях - це те, що простежує для нас природа: від годування дитини до підготовки до зими, організм повинен функціонувати, харчуватися, ліквідувати та захищати себе, як нас навчає природа у різних проявах його мудрості.
ВСТУП - Глава 1: ЖИТТЯ ТА ПИТАННЯ - Глава II: ЖИТТЯ БІЛЬШЕ, ніж ЇЖА - Глава III: РЕАЛЬНІ ПРОДУКТИ - Глава IV: ДІЄТА І ХІМІЯ - Глава V: АМІНОКИСЛОТИ - Глава VI: ОВОЧНІ БІЛКИ - Глава VIII: Зловживання білками - Глава II IX: ФРУКТИ, ГОРІХИ І ОВОЧІ -Розділ X: КАРНІВОРА - Розділ XI: СУЛЬФІДНІ ПЛОДИ - Розділ XII: ОКИСЛЕННЯ ПРОДУКТІВ - Розділ XIII: СОЛЬ - ОТРУТА - ГЛАВА XIV: АРОМАТ АРМАНІЇ - Розділ XV: НЕДОСТУПНОСТІ - Розділ XVI: ВІТАМІНОВА ТЕРАПІЯ - Розділ XVII: ЧУДОВІ ПРОДУКТИ - Розділ XIX: ЇЖА І ЗДОРОВ’Я - Розділ XIX: КОРМЛЕННЯ ЗАВТРА - Розділ XX: ЇЖА ЧУТТЯ - Розділ XXI: ЛІКУВАННЯ ДІЄТ - Розділ XXII: ПОСТ І РЕГЕНЕРАЦІЯ - Розділ XXIII: БЕЗ КАРХМАЛУ ДЛЯ НОВОЇ - Розділ XXIV: ЗДОРОВ'Я ЧЕРЕЗ БІДНУ ВОДУ - Розділ XXV: ЩО ШКОДНО ОДНОМ, ДОБРО ДРУГОМУ? - Розділ XXVI: РІЗНЕ РОЗВИТКУ СКЛАДНОСТІ - Розділ XXVII: ЗАДОВОЛЕННЯ ЇЖИТИ - Глава XXVIII: ЯК ЇЖИТИ - Глава XXIX: ОРГАНІЗАЦІЯ Їжі: Глава ХХХ: ЯК ПІДГОТОВАТИСЯ ДО ЗИМИ - Глава ХХХІ: ІНДЕКС КУРАТИВА - ІНДЕКС.