Гіалуронова кислота під час дієти - як підвищити рівень гіалуронової кислоти у вашому організмі -
Гіалуронова кислота відіграє ключову роль в нашому організмі. Він зв’язує воду та забезпечує вологу та еластичність численних органів, наприклад шкіри, синовіальної рідини та очного яблука. Зі збільшенням віку вміст гіалуронової кислоти в організмі зменшується. Однак на цей природний процес можна впливати. Дієта впливає на вироблення гіалуронової кислоти. З одного боку, організм потребує певних поживних речовин, щоб мати можливість виробляти гіалуронову кислоту. З іншого боку, гіалуронова кислота також міститься безпосередньо в деяких продуктах харчування. У цій статті ми досліджуємо, якою мірою можна впливати та підтримувати рівень гіалуронової кислоти в організмі за допомогою дієти.
Чи є дефіцит гіалуронової кислоти?
Рівень гіалуронової кислоти в організмі коливається не тільки з віком, він також залежить від різних факторів. У середньому у здорової дорослої людини в організмі близько 15 г гіалуронату. Найвища концентрація виявляється в очах, шкірі та суглобах. Гіалуронова кислота міститься у всіх типах сполучної тканини, наприклад також у клапанах серця.
Наш організм сам виробляє гіалуронову кислоту, але йому потрібні певні поживні речовини для неї. Власне виробництво організму зменшується з віком. Низький рівень гіалуронової кислоти призводить до різних дегенеративних захворювань та передчасного старіння.
Найпростіший спосіб це проілюструвати на прикладі шкіри. Розпад гіалуронової кислоти означає, що в шкірі зв’язується менше води, вона втрачає свою еластичність і стає зморшкуватою. Якщо вміст гіалуронової кислоти в синовіальній рідині зменшується, можуть розвинутися суглобові захворювання, такі як остеоартроз, оскільки відсутня необхідна синовіальна рідина.
Симптоми дефіциту гіалуронової кислоти
З віком у кожного природним чином розвивається певний дефіцит гіалуронової кислоти, але є деякі фактори, які сприятливо чи несприятливо впливають на утворення гіалуронової кислоти. Дієта в цьому відіграє певну роль.
Дефіцит гіалуронової кислоти спочатку не помітний. Симптоми виникають лише тоді, коли органи вже пошкоджені або відбувається втрата вологи.
Наприклад, дефіцит наших очних яблук призводить до погіршення зору та сухості та свербежу в очах.
Наша шкіра втрачає здатність утримувати воду і повільніше відновлюється. Змінюється структура шкіри, шкіра стає більш сухою і зморшкуватою.
Дефіцит гіалуронової кислоти іноді помітний в яснах через схильність до кровоточивості ясен.
Дефіцит гіалуронової кислоти, як правило, призводить до передчасного старіння і помітний майже у всіх органах тіла.
Можливі короткий огляд симптомів та захворювань:
-
Сухість шкіри Старіння шкіри, зморщування Втрата еластичності шкіри Слабкість сполучної тканини Такі захворювання суглобів, як остеоартроз Погіршення зору Сухість очей Серцево-судинні захворювання
Впливати на рівень гіалуронової кислоти за допомогою дієти
Ви можете впливати на рівень гіалуронової кислоти здоровим способом життя. Досі не було належним чином доведено, які фактори призводять до розпаду гіалуронової кислоти. Однак відомо, що організм може виробляти достатню кількість гіалуронової кислоти лише за наявності необхідних поживних речовин. Отже, дієта, бідна життєво важливими речовинами і незбалансована, може сприяти передчасному дефіциту.
Наступні продукти містять гіалуронову кислоту або попередники гіалуронової кислоти у великих кількостях
Далі ви дізнаєтесь, які харчові продукти містять в природі гіалуронову кислоту або попередники гіалуронової кислоти. Ці продукти слід вживати регулярно, щоб запобігти передчасному старінню.
Гіалуронова кислота в основному міститься в продуктах тваринного походження з хорошою біодоступністю. У минулому гіалуронову кислоту отримували з півників. Виробництво гіалуронової кислоти з рослинних джерел можливе лише за допомогою сучасних біотехнологічних процесів.
Бульйон з кісткового м'яса
Так званий кістковий бульйон - це давня класика кухні, про яку на деякий час забули і була знову відкрита рухом Палео. М’ясний бульйон виготовляється із смажених або несмажених кісток (наприклад, яловичих кісток). За тривалий час варіння колаген виділяється з кісток. Він, природно, містить гіалуронову кислоту.
Кістковий відвар вважається найкращим джерелом гіалуронату. Він також дуже смачний, якщо його правильно підготувати. Кістковий бульйон можна використовувати як основу для багатьох супів, рагу та соусів.
Наші бабусі готували бульйон із залишків м’яса та кісток. Нам слід заново відкрити цю традицію, адже бульйон - справжній джерело молодості.
желатин
Желатин містить подібні до кісткового бульйону інгредієнти. Він складається з тваринного колагену, цей білок відповідає, серед іншого, за структуру суглобового хряща та нашу сполучну тканину.
Желатин був рекомендований Хільдегардою фон Бінген в середні віки для лікування болю в суглобах. Зараз існують навіть наукові дослідження, які підтверджують незначний ефект проти остеоартриту, приймаючи желатин.
Якщо ви купуєте желатин, переконайтеся, що він справжній, тваринного желатину.
Желатин можна використовувати в широкому асортименті страв, а також він міститься в деяких солодощах, таких як клейкі ведмеді. Холодець і желе особливо багаті желатином. Ви можете приготувати желе самостійно як здоровий варіант, розчинивши желатин у свіжовичавленому фруктовому соку.
Курячий бульйон
Кажуть, хороший курячий суп допомагає проти грипу та застуди. Багато хто не знає, що він також містить велику кількість гіалуронової кислоти. Це не дивно, адже зрештою, гіалуронову кислоту отримували із півнячих гребінців. Однак для оздоровчого ефекту курячий бульйон традиційно готують із супової курки разом з кістками.
М'ясо та субпродукти
М’ясо та субпродукти також містять гіалуронову кислоту, але менше, ніж кістковий бульйон. Печінка не тільки містить гіалуронат, це також одна з найбагатших вітамінів їжі, яку ми знаємо. Куряча або теляча печінка містить стільки вітамінів та мінералів, що достатньо навіть невеликої кількості. Як компонент рагу або мазаної ковбаси (наприклад, ковбаса з печінки), навіть невеликі кількості можуть викликати позитивний ефект. Купуючи печінку та субпродукти, переконайтеся, що вона є органічною. Оскільки печінка від товарного тваринництва може містити залишки наркотиків.
Як вегетаріанець, як я можу засвоювати гіалуронову кислоту?
Гіалуронова кислота в основному міститься в продуктах тваринного походження, дріжджі та деякі інші продукти рослинного походження містять невеликі кількості та попередники гіалуронової кислоти, з яких організм може виробляти цю речовину сам.
Якщо достатня кількість білків, вітамінів та мінералів потрапляє через вегетаріанську або веганську дієту, організм виробляє саму гіалуронову кислоту, тому не є абсолютно необхідним вживати продукти тваринного походження.
Вегетаріанці та вегани, які хочуть цілеспрямовано використовувати гіалуронову кислоту, можуть приймати капсули гіалуронової кислоти як дієтичну добавку. Зараз більшість продуктів є веганськими, вони виготовляються з рослинної сировини шляхом бродіння. Огляд найкращих капсул з гіалуроновою кислотою можна знайти тут.
Вплив на організм власної гіалуронової кислоти може впливати дієта
Отже, деякі продукти тваринного походження самі містять гіалуронову кислоту. Інший фактор - збалансоване харчування. Оскільки організм зазвичай виробляє необхідну кількість гіалуронової кислоти сам. Для цього важливо, щоб ми споживали достатню кількість білка з тваринних та рослинних джерел, вітамінів та мінералів. Наступні продукти містять особливо багато життєво важливих речовин, необхідних нашому організму для виробництва гіалуронової кислоти.
Зелені листові овочі
Листові зелені овочі цінні в харчуванні з різних причин. Зелена зелень і листові овочі містять найбільшу кількість таких мінералів, як магній, кальцій і цинк. До них належать всі зелені трави, Дикі трави, такі як кропива та зелені листові овочі, такі як Капуста, ракета, шпинат, салат з баранини, брокколі та мангольд. З іншого боку, такі сорти салату, як салат або салат айсберг, які максимально врожайні, містять менше поживних речовин.
Магній є каталізатором у виробництві гіалуронової кислоти. На додаток до зелених листових овочів, бобові, горіхи (особливо мигдаль та кешью) та банани є хорошими джерелами магнію.
Цинк необхідний для виробництва гіалуронової кислоти, цинк міститься, наприклад, у зелених листових овочах, а також у горіхах та насінні, яйцях, печінці та курячих м’ясах.
Ізофлавони з сої
Соя як їжа суперечлива, оскільки часто викликає алергію і може призвести до непереносимості. Загалом ферментовані соєві продукти переносяться краще. Соя містить ізофлавони, які, як кажуть, мають різні позитивні ефекти. Це включає, серед іншого, збільшення виробництва гіалуронової кислоти. Ізофлавони із сої підвищують рівень естрогену в організмі, який повинен стимулювати вироблення гіалуронової кислоти.
Традиційні процеси ферментації роблять сою більш засвоюваною. Тому найкраще використовувати ферментовані соєві продукти, такі як Місо, темпе, соєвий соус і традиційно виготовлений тофу.
Коренеплоди та солодка картопля
Коренеплоди можуть сприяти підвищенню рівня гіалуронової кислоти. Це справедливо навіть для звичайного картопля. Солодка картопля Однак він вважається справжньою супер їжею, оскільки містить більше мінералів і вітамінів. Солодка картопля не тільки багата бета-каротином, але і містить магній. Японська солодка картопля містить найбільший вміст попередників гіалуронату. Вживання солодкої картоплі, як кажуть, допомагає організму виробляти гіалуронову кислоту. Іншими рекомендованими коренеплодами є пастернак, буряк, морква, корінь петрушки та всі види буряків.
вітамін С
Вітамін С відіграє ключову роль у багатьох процесах у нашому організмі, включаючи виробництво гіалуронової кислоти. Вітамін С у фруктах та овочах розщеплюється через зберігання. У наш час за фруктами та овочами часто є довгі транспортні шляхи, яблука та інші легко зберігаються фрукти зберігаються в захисному газі після збору врожаю восени та продаються до весни. Результат полягає в тому, що в наш час багато людей вже не вживають достатньо вітаміну С.
Вітамін С можна легко знайти у формі Аскорбінова кислота приймати. Деякі капсули гіалуронової кислоти також містять вітамін С, оскільки цей вітамін необхідний для функціонування гіалуронової кислоти.
Особливо багаті вітаміном С. Цитрусові, ківі та багато інших видів фруктів. Але також в Паприка та овочі з капусти багатий вітаміном С.
Плоди з нарінгеніном
Фермент гіалуронідаза призводить до розщеплення гіалуронової кислоти в клітинах нашого організму. Нарінгенін пригнічує цей фермент і тим самим запобігає розщепленню гіалуронової кислоти. Нарінгенін серед інших в Росії Грейпфрут містять.
какао
Окрім того, що какао є хорошим джерелом магнію та цинку, воно містить велику кількість флавоноїдів. Флавоноїди зменшують окислювальний стрес і допомагають клітинам нашого тіла залишатися здоровими. Тому є багато вагомих причин регулярно гризти шоколад. Ти надаєш перевагу Шоколад з високим вмістом какао, в ідеалі не менше 70%. Для приготування питного шоколаду використовуйте чистий какао-порошок.
бобові
Бобові можуть допомогти підвищити рівень гіалуронової кислоти. Вони містять цінні білки і дуже багаті мінералами. Крім заліза і цинку, вони також містять магній і кальцій. Тому регулярно включайте бобові в свій раціон.
Приймайте гіалуронову кислоту як харчову добавку
Оскільки гіалуронова кислота є ендогенною речовиною, вона дуже добре переноситься. Щоб запобігти нестачі гіалуронової кислоти, її також можна приймати як харчову добавку. Препарат вважається безпечним для прийому, капсули, як правило, добре переносяться. В довгостроковій перспективі прийом його у формі капсул не може замінити здорову та збалансовану дієту, але може допомогти підтримати рівень гіалуронової кислоти.
Для цілеспрямованого лікування захворювань суглобів, таких як остеоартроз, після прослизання диска або як природного засіб проти старіння, ми рекомендуємо приймати препарати у високих дозах з щонайменше 350 мг гіалуронової кислоти в капсулі. Для того, щоб компенсувати існуючий дефіцит гіалуронової кислоти, дієти іноді буває недостатньо. І в цьому випадку ми рекомендуємо приймати гіалуронову кислоту у формі капсул. Ви можете прочитати, які капсули рекомендуються в нашому великому тесті на гіалуронову кислоту.