Гігантські котлети, запечені в томатному соусі зі спагетті

Що краще смачних котлет на спагетті з томатним соусом? Привіт Прокляті великі смачні котлети на спагетті з томатним соусом, звичайно! Соковиті вареники великого розміру швидко вимішуються і дуже легко (і майже без нагляду) випікаються в гострому томатному соусі в духовці. Це також чудовий спосіб їх приготування. За допомогою швидко приготованої локшини та трохи пармезану вони стають ідеальною їжею душі в холодну пору року. Або безпосередньо зателефоновані та вибухнувши з духовки, або пізніше розігріті в каструлі або духовці - гігантські котлети з спагетті, запечені в томатному соусі, є вибухом для всієї родини. Ствердження любові в тому числі. Обіцяли!

Сміливі речі смакують особливо чудово після хрусткої, холодної зимової прогулянки. Або після двох-трьох глінтвейнів на різдвяному кіоску, на який ви довіряєте. Я вже спробував це для вас як запобіжний захід. Ви знаєте про це.

До речі: все це стає дуже швидким, якщо ви використовуєте хороший готовий томатний соус із банки. Ви можете це зробити, ні. Просто подивіться на етикетку під час покупок, щоб ви могли принести додому чесний продукт без начинки, ароматизаторів та багато глюкозного сиропу - ваші фрикадельки (і ви!) Більше, ніж того заслуговують. Але якщо у вас залишається п’ять хвилин, ви можете швидко і легко приготувати особливо ароматний домашній томатний соус самостійно. Як запобіжний захід, я включив у рецепт простий (але справді приголомшливий) рецепт.

Що ти передбачаєш - улюблена їжа?

Хай буде смачно! ღ

Рецепт гігантських котлет з спагетті, запечених в томатному соусі

Гігантські котлети
600 г яловичого фаршу
2 яйця
70 г сухарів
50 г пармезану, дрібно натертого на тертці
1 чайна ложка сушеної материнки
1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
1/2 пучка петрушки плосколистої, дуже дрібно нарізаної
1 щіпка солі та перцю
необов’язково: 1 ст. Ложка тайського рибного соусу або 2 філе анчоуса, дуже дрібно нарізані

спагетті
400 г спагетті

томатний соус
1 ст. Л. Вершкового або оливкової олії
2 середні цибулини, очищені від шкірки і подрібнені
2 зубчики часнику, очищені від шкірки та подрібнені
2 банки/Т-пачки подрібнених помідорів на 400 г.
200 мл води
2 чайні ложки сушеного чебрецю
2 чайні ложки сушеної материнки
2 ст. Ложки абрикосового варення
1 ст. Ложка тайського рибного соусу або 3 філе анчоуса дрібно нарізані
1 щіпка порошку чилі
Солоний перець
або 800 г готового томатного соусу

Служити:
тертого пармезану, подрібненої петрушки або базиліка за смаком

Добре вимісіть фарш з усіма іншими інгредієнтами для котлет. Потім сформуйте чотири великі круглі пельмені.

Розтопіть масло в каструлі середнього розміру і пасеруйте цибулю та часник до напівпрозорості. Потім додайте в каструлю всі інші інгредієнти для соусу і добре розмішайте. Вимкніть плиту - час готування не потрібен.

Покладіть половину соусу у форму для запікання. Покладіть чотири гігантські фрикадельки зверху і ложкою залиште соус, що залишився.

Випікайте котлети з томатним соусом у розігрітій духовці при температурі 210 градусів зверху/знизу протягом 30 хвилин. (Якщо їжу потрібно лише готувати, дайте їй охолонути і накрийте.)

Перед тим, як запечені гігантські котлети будуть готові, приготуйте спагетті у великій каструлі з підсоленою водою відповідно до інструкцій на упаковці.

Готові спагетті розкладіть на великому блюді, полийте томатним соусом пасту і викладіть зверху котлети. Посипте подрібненою петрушкою або базиліком і тертим пармезаном і подавайте до столу.

Поради:
Якщо ви хочете зробити це особливо легко і швидко з фрикадельками, наріжте пармезан грубими кубиками і подрібніть його разом із панірувальними сухарями, орегано та часником дуже дрібно в невеликому міцному міксері або пюре. Я роками насолоджувався співпрацею з моїм паном Меджиком над цими питаннями.

Гігантські котлети з томатним соусом можна легко розігріти у формі для запікання при 150 градусах нагрівання зверху/знизу в духовці. Якщо це залишилося від їжі, ви можете також додати у форму зварні спагетті і спекти його.

фрикадельки
Рубати
фрикадельки
запечена в духовці
Діти та сім'я
Вареники
Макарони
Гігантські котлети
Душевна їжа
спагетті
томатний соус

Користувачка Датт, працююча мама та продовольчий блогер з 2011 року. Полюбляє свою кухню площею 3,5 квадратних метра з посудомийною машиною більше за все. Опіки для швидкого приготування їжі вдома та крижаних мартіні. Тому вона майже ніколи не пропускає їжу. Вона любить свою маленьку родину, яка завжди закриває очі, коли на підлозі повно фотореквізиту або крихти. Щоб отримати більше, натисніть "Що тут відбувається?".

Навігація повідомленнями

Роберт Штольц та його фантастичний ресторан у вітальні у Пльоні. Маленька перерва біля Гамбурга.

Мій перший домашній камамбер, виготовлений із сінного молока. Сирний трилер з йогою душі в єдиній міській сирній молочній фабриці у Відні.

Пошук Foxy? Цілком щаслива:

Опубліковано в
- М’ясна риба
- Десерти та солодощі

Літнє меню: три прості та смачні курси, за допомогою яких ви можете набирати бали влітку.

Опублікував відМел
4 хвилини читання
5 коментарів

Опубліковано в
- М’ясна риба
- Фоксі Фабс

День народження в блозі: рожеве різотто зі скибочками оленів, песто з коріандру та мандарину та подарунки рожевого кольору.

Опублікував відМел
4 хвилини читання
8 коментарів

Пюре з гарбуза, яблук та картоплі з соусом братвурст та цибулею. І наші осінні канікули на Балтійському морі.

Опублікував відМел
2 хвилини читання
2 коментарі

4 коментарі

Це дуже добре поєднується! Спочатку це виглядає трохи кремезно, але на смак тим краще. Спочатку ми були здивовані, сформувавши м’ясо у вигляді кульок, замість того щоб робити з нього соус. Але це не зашкодило.

Приказка «улюблена їжа в сім’ї» також може надходити прямо з нашої кухні. Мені дуже подобаються скандинавські фрикадельки, але мої діти від них божевільні. Дякую за чудовий рецепт.

Це буде спробувано! Однак дозволю собі кинути ще кілька каперсів у домашній томатний соус. (Колись я десь читав кулінарну книгу, я не міг цього собі уявити, тепер вони є частиною базового обладнання).