Гіпотоксична дієта - доктор Сейньялет - кулінарний форум

  • Кулінарний форум
  • > ЗДОРОВ'Я ТА ЖИТТЯ
  • > Здорові чоловіки у здоровому тілі
  • > Дієти та дієти
  • Перегляньте новий вміст
  • 5 Сторінок
  • 1
  • 2
  • 3
  • →
  • Остання »
  • Ви не можете створити нову тему
  • Ви не можете відповісти на цю тему

Гіпотоксична дієта - доктор Сейньялет, хто про це чув? хто спробував?

No1 ралесу

  • Шеф-кухар
  • Група: Члени
  • Повідомлень: 816
  • Зареєстровано: 25 листопада 09
  • Місце розташування Монреаль

У Канаді (Квебек) така дієта, яку доктор Жан Сейняле назвав `` гіпотоксичною '', дуже модна.
Ось ще одна тітка, Квебек, на ім’я Жаклін Лагас, професійний мікробіолог, який сприйняв теорію Сеньялета і важко її просував. опублікував книгу, телешоу, конференцію за конференцією, блог тощо.

доктор

Танті каже, що він страждав на артрит/артроз, і що він не зміг правильно використовувати пальці, і що після режиму Сеньяле він побачив позитивні наслідки, біль зменшився, він почав відновлювати рухливість пальців. і, хоча хвороба не зникала, симптоми його помітно покращились. Саме тоді вона вирішила провести більш глибоке дослідження (будучи мікробіологом) і співвіднести його зі своїм особистим досвідом та теорією Сеньялет. Тож він опублікував книгу, яка є дуже модною і являє собою короткий виклад теорії Сеньяле, роз’ясненої всім.

Я також купив книгу, почав її читати (ще не закінчив.), І мені було цікаво, чи чули цю дієту в інших країнах, чи хтось її дотримувався.

No2 ралесу

  • Шеф-кухар
  • Група: Члени
  • Повідомлень: 816
  • Зареєстровано: 25 листопада 09
  • Місце розташування Монреаль

Я провів деякі дослідження в Інтернеті, і я представив вам багато інформації про цю теорію Сеньялета:

Чому він популярний у Канаді/Квебеку?
Тому що багато людей, які його дотримувались, кажуть, що це позитивно впливає на запальні захворювання та їх симптоми. Існує цілий блог із досвідом.

Мета дієти: (інформація перекладена з Інтернету)
Профілактика та лікування великої кількості захворювань, особливо запальних захворювань (артритів та остеоартритів, атеросклерозу, розсіяного склерозу, запальних захворювань кишечника - таких як Хрон - гастрит, діабет тощо).

Що таке дієта. загалом:

Доктор Сеньялет вважає, що сучасне сільське господарство порушує природний процес вирощування рослин завдяки внеску штучних елементів, таких як хімічні добрива. Також індустріальна переробка продуктів харчування додає шкідливі речовини.

1. Виключити молоко тваринного походження та будь-який похідний продукт (тобто не сир, сир, йогурт, кефір. Нічого!). Чому? Він каже, що молоко - це їжа для немовлят та дітей, яка допомагає їм рости, даючи їм велику кількість білка та кальцію. Він каже, що доросла людина, не перебуваючи у період росту, відчуває труднощі з переробкою певних білків з молока у великих кількостях. Багато дорослих більше не виробляють фермент "лактаза", необхідний для розщеплення лактози.

2. Виключити сучасні зерна (він називає їх генетично мутованими зернами): пшеницю, кукурудзу, жито, ячмінь, овес, тверду пшеницю, спельту. Це зернові культури, що містять клейковину (менше кукурудзи) і чия нинішня форма отримана шляхом відбору, трансплантації, гібридизації чи генетичної модифікації. Звичайно, слід уникати будь-яких продуктів, що містять відповідні крупи, тобто не пшеничний хліб, не полента, не макарони, піца, тістечка тощо).

Ці крупи слід замінити на: білий, коричневий або дикий рис, гречку (гречане борошно), пшоно (пшоняне борошно), кунжут, лобода, насіння льону.

3. Виключіть продукти, приготовані при температурі вище 110 ° C, щоб уникнути спотворення поживних речовин (вітамінів, антиоксидантів та омега-3) надмірним нагріванням.
Пропоноване приготування: тушковане, приготоване на пару, запечене, припущене. Не смажена на грилі, не смажена.
Не мікрохвилі, оскільки вони викликають надзвичайне термічне збудження.

4. Виключити гарячі або варені екстраговані олії. Промислові процеси виробництва олій та маргаринів (переробка, дезодорація тощо), ймовірно, спотворюють продукт.

Він пропонує замінити вершкове масло і маргарин на оливкову олію першого віджиму, ріпакову олію, кокосовий горіх і фундук, горіхи холодного вилучення.
Рекомендується регулярно їсти солону воду для збільшення споживання омега-3 жирних кислот.

5. Споживайте органічні продукти, щоб обмежити ризики, пов’язані з пестицидами.

6. Приймати пробіотики для відновлення кишкової флори.

І ось такі лайки, звідки я отримав інформацію: